本来计划做温泉蛋，临到下锅，居然忘记先把热水搅出漩涡再放蛋，心里还暗暗担心会失败。原配方说三分钟就能出锅，索性就按这个时间静静等候，不慌不忙。

出锅一看，惊喜感扑面而来，模样居然还不错。蛋白凝得温润嫩滑，没有散得乱七八糟，轻轻戳开，蛋黄是恰到好处的流心质地，软绵金黄，口感细腻。原来网上流传的漩涡小技巧不是必选项，偶尔漏掉步骤，也能收获满意的成果。

有时候做饭和生活一样，不必死守条条框框。不用刻板照搬教程，随性一点，也能解锁美味。配上一碗简单的面，暖乎乎下肚，这份意外的小圆满，就是日常里最舒服的小欢喜。