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推荐大家一款美容养颜的土特产食品----红糖
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义乌红糖
红糖，是义乌著名的三大土特产之一。用竹蔗（青皮糖梗）为原料，绞取蔗水，用铁锅煎熬制作而成。从引种制糖距今已近400年的历史了，其间经历了一个纯手工、木车牛力绞糖、半机械化到机械化的发展过程。民国十八年（1929），义乌黄培记号生产的红糖在西博会上荣获特等奖。20世纪70年代，木制牛力绞糖基本淘汰，用铁锅煎熬制糖的生产习俗却一直延续至今。
义乌用糖蔗榨制红糖已有300多年的历史。据本县合作乡店里村《贾氏宗谱》记载：“贾维承，号明山，生于明万历甲辰（公元1604年）。成人后，人刚毅，善学善识，广游四方，交友甚多。于清顺治年间，客游闽越，时值绞蔗做糖，便专心留意，摹其木制糖车式样，教人仿做成功，取其糖蔗绞榨红糖。邑人享其美，利至今。”可知红糖加工起源大概。糖蔗种植则远在此之前，但只当鲜果食用。本世纪初，红糖产区还只取于现在义亭区和佛堂区周围，30年代才逐步扩大到城阳区。
义乌红糖色泽嫩黄而略带青色，质地松软，散似细沙，纯洁无渣，甘甜味鲜，清香可口。红糖有补血的功效，用热水冲泡而饮不失为吃红糖的最好方法，另外红糖多见于蛋汤，红枣汤中。
红糖的药用价值
1、补血价值高
医学专家却提醒人们：红糖具有独特的滋补保健功效，尤其是女人更不可“百日无红糖”。一千克红糖含钙900毫克、铁100毫克，红糖还含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。即使在发达的日本，许多食品还特地标明“纯正红糖”的字样。
除了产、孕妇要经常食用红糖外，女性月经后若感觉精神较差，脸色不太好，可以在每天中午午餐前，饮食一杯浓度为20％的红糖水。症状稍重者，可在晚餐前加饮一杯，并坚持一星期。
另外，年老体虚者也应经常食红糖，除了红糖水，还可通过吃糖煮荷包蛋、红糖糯米酒、糖茶，来摄取红糖。
2、排毒真奇妙
也许你有这样的经历，顽皮的小孩子被蜜蜂蛰了，伤口处马上又红又肿，疼痛难熬，着急的父母把一些红糖，融化后涂在红肿处，不一会疼痛就会减轻，红肿也会逐渐退却。寒冷干燥的秋冬季节，皮肤会因失水而全身瘙痒，当用红糖水来洗擦、清洁皮肤后，可以有效地减轻干燥、瘙痒的感觉。
千百年来，红糖具有排毒滋润的作用妇孺皆知。红糖的这种特殊作用，主要得益于它的天然成分。 研究发现，甘蔗，这种多年生草本植物，全身内外都是宝。它含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸等，还有苹果酸、柠檬酸等，是合成人体蛋白质、支持新陈代谢，参与人体生命活动必不可少的基础物质之一；另外，蔗浆汁、蔗茎中还含有丰富的维他命b1、b2、b6及维他命c等，科研人员从蔗浆中提取的“糖蜜”实际上属于一种多糖。研究表明，它对动物的肿瘤具有抑制作用并且具有强效的抗氧化功能。蔗浆中更含有豆甾醇、苯油甾醇等多种抗氧化的天然物质，经专家验证，这些物质对于抗衰老具有明显的作用。
近年，研究人员对红糖的天然成分及药理进行分析，发现从红糖中提炼的天然成分用在美白功效方面比时下流行的激光祛斑、果酸祛斑等方法更具安全性，疗效更彻底。还原健康细胞，真正做到美白从细胞开始。红糖中含有的特殊成分“糖蜜”，具有强力的“解毒”功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，通过全身的淋巴组织排出体外，从源头阻止黑色素的生成。另外，红糖中蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分对细胞具有强效抗氧化及修护作用，能使皮下细胞排毒后迅速生长，避免出现色素反弹，真正做到美白从细胞开始。
据香港赛特皮肤研究中心的皮肤医学专家们20年来的潜心钻研，发现红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效：
（1）红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。
（2）红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
（3）红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。
（4）红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。
（5）红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
（6）红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。
3、偏方有奇效
（1）红糖红豆汤
配制：半碗红豆先浸泡2小时，水6碗，加入几大匙红糖，放入锅中煮熟。每天吃一碗，连续二个月。
功效：清血通便、利尿消肿、治疗痛经。
（2）红糖花椒汤
配制：花椒12克，红糖30克，水400克；放入花椒，煎成250克，加入红糖搅拌溶化即可。
功效：此汤有散寒下气的作用，可用于回乳。
（3）红糖大蒜汤
配制：红糖10克，大蒜头10克（去皮），生姜2片，清水半碗，蒸熟后去渣饮用，分为2-3次服。
功效：祛痰，止咳，止呕，适用于小儿百日咳。
（4）红糖姜汁汤
配制：红糖，姜汁各等分，小火煎沸，每次服半匙。
功效：治上气咳嗽烦热，食即吐逆。
（5）红糖鸡蛋汤
配制：红糖60克，鸡蛋两个，用水煎，于月经干净后服食。
功效：治妇女血虚，月经不调。
（6）红糖豆腐汤
配制：红糖60克，豆腐250克，生姜6克，水煎，每晚睡前吃豆腐饮汤，连服一周。
功效：治慢性气管炎。
（7）红糖姜枣茶
配制：红糖10o克，生姜15克，红枣1oo克，加水适量，煎汤代茶饮，每日1剂。
功能：主治虚寒性闭经，产后受寒，突然恶露不行，小腹冷痛。
（8）紅糖山楂茶 1
配制：山楂、红糖30克，茶叶9克，煎汤饮，每日一剂，2-3次分服。
功效：抗菌消炎，收敛止泻。
（9）紅糖山楂茶2
配制：山楂30克、红糖40克，煎汤饮，每日一剂，2-3次分服。
功效：活血调经，改善妇女经期紊乱。
（10）红糖生姜茶1
配制：生姜片15克，3厘米葱白3段，加水50克煮沸，加入红糖20克，热服，盖被取微汗。
功效：除风湿寒热，发汗解表，和中散寒，止呕吐。
（11）红糖生姜茶2
配制：生姜10片，茶叶10克，红糖15克；置于保暖杯中，冲入适量开水浸泡10分钟，代茶饮用，一日内饮尽。
功效：润心肺，缓肝气，解酒毒，补血破瘀，止呕开痰。
（12）生姜半夏茶
配制：生姜10克，半夏7克，红糖适量。将生姜洗净，轧取汁液，办夏水煎5-8分钟，取清液。与姜汁和匀，加入红糖少许，代茶饮。1日3-4次。每日一剂，连用3-5天。
功效：化痰止咳。
（13）糖蜜红茶饮
配制：红茶5克，蜂蜜、红糖适量；将红茶放入保温杯中，用沸水浸泡10分钟，调入适量蜂蜜及红糖；饭前热饮，每日三剂。
功效：治疗胃、十二指溃疡。
（14）花生衣红枣茶
配制：花生米60-90克，红枣30-50克，红糖适量；将花生米在温水中浸泡半小时，取皮，晒干备用；红枣洗净后温水浸泡、去核，加清水煎煮半小时后拣去花生衣，加适量红糖。吃枣，汤汁代茶频饮。每日一剂，连服10-15天。
功效：补血止血。
（15）红糖姜醋茶
配制：生姜10克，醋5克，茶叶5克，红糖5克；将姜片用醋浸泡一夜，再与茶叶、沸水同泡，饮时加红糖。
功效：消食健胃、祛脂除腻。
（16）红糖茶酒方
配制：红糖60克，茶叶少许，热黄酒冲服。
功能：治产后恶露不下，腹痛。
（17）红糖解酒方
配制：白萝卜汁加红塘，每次饮用一杯；陈醋30克，红塘15克，生姜3片，共煎水服；榨取甘蔗汁，频频饮服。
功效：解酒。
（18）红糖醴
配制：红糖10克，黄酒50亳升，同煮沸，待糖溶化后趁热服。
功效：治感寒性腹痛、腹泻症。
（19）红糖面模
配制：黑砂糖4茶匙、水100ml、洋菜粉1/4茶匙；将水煮开加入洋菜粉及黑砂糖溶解后待凉即可。
功效：保湿滋润肌肤，将凉后的凝胶状面膜敷于脸上10分钟，再用化妆棉沾化妆水擦净即可。
（20）红糖助孕方
配制：新鲜生姜500克，红糖500克。将上二味共捣烂如泥，隔水蒸1小时，在太阳下晒3天，如此这样共9蒸9晒。如在三伏天，就每伏各蒸晒3次。从月经期第1天开始服，每次1匙，每日3次，连服30天。
功效：暖宫，助孕。
2008/11/12
湘鹏妈妈
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