zoelena
zoelena楼材料：鸡肉（1斤左右），黄酒半碗，油、姜、盐适量。
煮前准备：鸡斩块；生姜切丝。
步骤：
放少许花生油入锅内，热锅后，将鸡块、姜放入爆炒，放入盐，鸡肉由红转金黄色时，再倒进黄酒娘（视个人口味而定，可以适量加水）煮沸，再小火炖煮，炖煮半个小时最佳。 （注意：切记不要加酱油、鸡精等等之类的调味品，如果喜清淡口味的，可不加盐。）
感谢各位MM的支持，前四个团已顺利地结束；因客家特产的物超所值，受到不少MM的好评，现在再开第五团，因为回去采购和运输都比较麻烦，所以这次只团比较受MM欢迎的几种特产，团的数量都是20，希望MM们多多支持客家特产。
第一团：http://www.gzmama.com/thread-689228-1-1.html
第二团：http://www.gzmama.com/thread-714606-1-1.html
第三团：http://www.gzmama.com/thread-750344-1-1.html
第四团：http://www.gzmama.com/thread-785333-1-1.html
团购产品及价格（团费3元，含运输费、通迅费、辛苦费。）
货品来源:广东生态名县河源连平客家人自家生产
一、客家黄酒（1.5斤/瓶）：团购价——13元/瓶（含团费3元+瓶子1元）（瓶子产品加邮费的成本是1元/1个。）
“蒸酒磨豆腐，唔敢逞师傅”，客家人家几乎家家户户都会酿制黄酒，逢过年办喜事都必定要拿来黄酒招待客人以表示主人家的热情。
黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素，具有较高的营养价值，特别是其中的氨基酸含量，比其他酒高出许多。由于黄酒是以糯米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。
客家黄酒不仅营养补身，还是美味佳肴的好调料。可用黄酒来煮蛋、煮鸡，也可炒酒肉、盐酒豆腐，在我们那坐月子的MM必定要吃黄酒煎姜蛋。一系列有关黄酒的菜谱会在跟贴区补上。
黄酒的保存方法：因为酒类有气的，所以塑料瓶装的不能装满，特别是窄口瓶，以免撑鼓瓶子；黄酒最好放冰箱里保存，可以放久点。
二、蕃薯粉（2斤/袋）：团购价——18元/袋（含团费3元）
淀粉类，小块状，遇水溶化，请不要与蕃薯丝混淆。蕃薯粉也是农家用新鲜蕃薯自作，工序复杂，不添加任何成份，非常绿色食品。蕃薯是好东东，多吃无害，淀粉的普通用途大家都知道了，但蕃薯粉比市场上的普通生粉好很多，还有一个就是蕃薯粉可以直接作成浆糊状，小朋友喜欢这样吃，我小的时候常吃的，具体做法：
蕃薯粉40克-50克，冷水半碗到一碗，大概是这个量，想稀就多放点水，想稠就少点放水，搅匀，使蕃薯粉充分溶在水里；烧开锅，什么都不用放，没有水份时就倒进去，用铲翻几下，很快就变浆糊状了，加一些白糖，就可以铲来吃了，很简单的。
三、上坪天然灵芝（1斤装）：团购价——85元/袋（含团费3元）
1、没有被利用加工过，表面可见丰富的灵芝孢子粉，其功效不减。上坪灵芝摘采后存放在通风处，不添加任何防腐剂、防潮剂等，让其自然风干，更不加工提取灵芝孢子粉，其药用价值不减。市面上各大药房或超市出售的灵芝大都是被加工过，有一种做法是一些厂商将一些灵芝的灵芝孢子粉经过提取后，再拿来出售，其实这些灵芝的最有效成分已经被利用过了，甚至，灵芝销售商，为使其销售的灵芝色泽好看，往往将灵芝放入锅内蒸煮，经蒸煮后的灵芝，表面光亮,，色泽鲜明，殊不知，灵芝中的有效成分已流失到水中被倒掉，这样就造成了灵芝的功效大大减少。
2、生长环境无污染。上坪灵芝培植基地在万绿湖北岸的广东省生态名县——连平县，连平县地处粤北山区九连山腹地，是广东省的生态名县，也是全国生态示范区建设试点地区，生态环境得天独厚，山川秀美、人杰地灵、民风纯朴、物产丰富，特别是名特优农副产品以其绿色无公害的品质享有较高的市场美誉度。值得一提的是，以果大肉厚，清甜爽脆，口感极佳为特色的，被农科专家誉为“桃之极品” 的上坪（九连山）鹰嘴蜜桃就生长于环境优良的连平九连山山脉之上，连平县亦被誉为“中国鹰嘴蜜桃之乡”。
3、无农药残留。培植灵芝技术完备，技术人员精心护理，不需要喷射农药，所以无农药残留，不会损害健康。
4、物美价廉，功效好。价格上比市面上各大药房或超市出售的灵芝低，且无被加工利用过，其药用功效不减，上坪灵芝已被当地人们视为调理身体的佳品。
成团条件：
1、成团数量：客家黄酒——20瓶；番薯粉——20袋；天然灵芝——20袋。
2、成团日期：截止日期2008年12月13日。
支付方式和送货说明：（建议使用支付宝付款）
1、见货付款：适用自提方式，广州地铁站，具体的时间和地点再联系，请务必告之联系电话，可以短我。
2、支付宝支付：适用自提和快递方式，广州市内8元/公斤，续重1斤加1元，其他地方看情况定。建议液体类最好不要快递。
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[ 本帖最后由 zoelena 于 2008-11-27 16:36 编辑 ]
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