听说先把豆子洗好放锅内煮开后，关火，然后在锅内闷着，30分钟左右后再开火煲，很快就成沙了。

先把绿豆用清水浸泡,至少要两个小时以上。用高压锅同冰糖大火煮，气压上升后调小火，煮五分钟关火，十分钟减压后打开即可吃！如果煮时加点桔子皮或柠檬汁味道会很美的……