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请问猪肚怎么做比较好吃???

2839921美食&下厨

请各位美食家指点!!另外怎么清洗呢???
2008/12/19
全部回帖
用豆浆渣洗,很快干净。
2008/12/19回复
宸妈妈宸妈妈板凳
用盐洗
猪肚包鸡
2008/12/19回复
童话人生:
用豆浆渣洗,很快干净。
查看原文
好办法!废物利用!!
用盐、油、生粉太浪费了。。
2008/12/19回复
也可以卤水焖
2008/12/19回复
janeojaneo6楼
我表姐做猪肚很有一套,卖相好,味道好,吃了这么多人做的,还没有比她弄得更好吃的,可惜我学不会。她好像说过除了用盐和生粉搓洗过后还要铺在热的锅底干烫到有点干会一点异味都没有,而且不会韧的。
2008/12/19回复
学习下次煮煮看
2008/12/22回复
猪肚煲墨鱼很好吃。
2008/12/22回复
janeo:
我表姐做猪肚很有一套,卖相好,味道好,吃了这么多人做的,还没有比她弄得更好吃的,可惜我学不会。她好像说过除了用盐和生粉搓洗过后还要铺在热的锅底干烫到有点干会一点异味都没有,而且不会韧的。
查看原文
啊,这是我妈的做法,我妈做的猪肚没异味很好吃,家婆做的就差些,关键就是有没在热锅底烫这步.呵呵,坐月子时2个老人一起煮饭才发现了这问题.
2008/12/22回复
我一般都是煲汤,放瘦肉,白果,支竹来煲,,或者煲猪肚包鸡。。。
2008/12/23回复
evaganevagan11楼
猪肚包鸡
2008/12/23回复
思华思华12楼
等待中:
猪肚煲墨鱼很好吃。
查看原文
我家也经常这样做来吃的,煲出来的汤好香的,而且听人说有清润的效果。
2008/12/23回复
janeo:
我表姐做猪肚很有一套,卖相好,味道好,吃了这么多人做的,还没有比她弄得更好吃的,可惜我学不会。她好像说过除了用盐和生粉搓洗过后还要铺在热的锅底干烫到有点干会一点异味都没有,而且不会韧的。
查看原文
好办法。下次试一下。
2008/12/23回复
请各位美食家指点!!另外怎么清洗呢???
猪肚本来就很好吃。和墨鱼干一起煲汤,更好吃,比红枣的好吃。
2014/01/10回复
学习下
2014/01/10回复
我家经常煲猪肚腐竹白果汤,好好饮。
2014/01/17回复
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