蟑螂很有营养价值，主要表现在其富含蛋白质。 蟑螂自古来一直被人们研究，因为它也有一定的药效。 中医书记载，一种叫“中华真地鳖”的蟑螂，其雌虫就是著名的中药“土鳖”，味咸性寒，有破血逐疽散结的作用，主治血滞；闭经及跌打损伤等。据李树楠教授的研究，蟑螂具有治疗创伤、心血管疾病、B肝与抗衰老等。

我们小时候也吃过蟑郎，用火烤，挺香的。