梅菜扣肉、咸菜烧新鲜冬笋，后一个菜是有季节吃的，一般来说是春天

醉虾其实你可以自己做。如果看到有小河虾卖（大的很难腌熟），就买一些回来，洗干净，放在一个可以密封的容器里.要用盐水洗干净。然后拿盐水和白酒一起浸。还是要没过虾子。3天就好了。一斤虾子大概2-3两白酒。多放点盐，淡了容易坏。

[ 本帖最后由 花小P 于 2009-1-5 10:04 编辑 ]

我国的古镇风景真是挺不错的

那个口水呀，上次去杭州，行程太赶了，没吃到，呜呜。。。

想吃这个

实在太好吃了！

有机会也去。

看上去好好吃哦，谢谢楼主

说说费用啊

收藏了，LZ辛苦啦。。。。

好想吃！好宁静的感觉！

还有榨菜汤也推荐一下，当地人做榨菜真是非常美味。

可以是榨菜蛋花汤、也可以是榨菜肉丝汤，或者榨菜咸菜汤

看了楼主的帖，勾起我的馋虫，我也要去

最后那天在故里的咸亨酒家也吃了酱鸭和霉干菜扣肉,还不错.建议去绍兴故里的姐妹千万不要去装修豪华的那家咸亨,而应该顺着小巷走到最里面象小客栈的那家咸亨,那里的感觉好很多，真有点象以前孔乙己时代的感觉,要是能够喝上一碗暖暖的绍兴黄酒那感觉更加是一流啊,想想就醉了(不过不要点臭豆腐啊,我在杭州绍兴吃了四次臭豆腐,这家算是最差的,不值得推荐)

我在咸亨看到的醉虾是直接把新鲜河虾扔到酒里面让他们喝到醉了生吃的,活蹦乱跳的.

费用是每道菜的价格么?还是说我们去了四天的费用啊,如果说总费用我们四天三夜用了4500左右,其中机票2100,打车和交通费大概400吧,住酒店用了550左右,其他就是吃的花费比较多了

这种家常菜真的要去农家风味才能尝到了，在杭州的时候老公整天说要吃农家菜，但是因为我计划要吃的东西太多拉，他的农家菜也只能靠边站了 反正我明年还会去，所以明年再吃也可以，如果有姐妹想去吃的话好象梅家坞那里就有了．有人问我为什么没有去最著名的楼外楼，因为我觉得那里只是名气大了，菜色的性价比不高，听船夫说一只叫化鸡要１００多，吓死我．我在皇饭儿６８一只这么小的鸡都有点心痛了

有些东西呢，估计要去超市买，才有，当地的泥螺也很好吃