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急!求教饺子的做法(在线等)

183018美食&下厨

明天亲友一起聚餐;想学做蒸饺,特向各位能干的妈妈请教做法
2009/01/31
全部回帖
沙发
2009/01/31回复
上网搜一下
2009/01/31回复
不同地方饺子的做法是不一样的
2009/01/31回复
想方便的话,去买饺子皮,买肉滑,加上冬菇、马蹄、玉米粒等自己喜好,如韭菜、白菜等,就可以啦
2009/01/31回复
我同楼上妈妈一样的
2009/01/31回复
可以买饺子皮, 然后买猪肉自己剁, 再买其它配菜调味. 这样会比较好吃.
2009/01/31回复
推荐羊肉大葱白菜水饺。超级好吃。

我的拿手好饭啊。

最主要的是调馅。
2009/01/31回复
那么包好的饺子一般要蒸多久就可以啊?
2009/01/31回复
要看饺子的规格的吧,十来分钟应该就可以了吧,如果你不知道就蒸久点嘛,反正蒸久点也没什么关系的
2009/01/31回复
去超市买速冻的。
有说明
2009/01/31回复
我家是自己和面,擀皮,包出来的比湾仔码头这些外面卖的好吃多了。

不过我们是下水煮饺子,很筋斗。蒸的话,比较干,你调馅的时候要注意
2009/02/01回复
你没包过,就一定去买饺子皮(用水才沾),馅要自己做才好吃,买肉回来切成小块,然后剁碎,加一点生姜,再剁碎你喜欢吃的蔬菜,最后切碎葱,搅拌匀,调味(酱油、油、盐)。
2009/02/01回复
个人觉得,外面买的饺子皮稍硬,你买馄饨皮(云吞),做起来更简单。
2009/02/01回复
sivagsivag15楼
我的经验:蒸饺子时用纱布垫在蒸架上,饺子就不会痴底;一般尺寸的15-20分钟可以啦,不过前提是盖子要盖得密啊,还有如果要知道熟没有,可以稳只筷子督入其中一只,罗出来无痴住筷子就OK啦~
2009/02/01回复
谢谢各位热心的妈妈
2009/02/01回复
饺子做的怎么样?
2009/02/02回复
已经做好饺子了,还不错;老公说,还可以
2009/02/03回复
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