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什么是红萝卜血症

10266婴幼育儿

请问每天吃多少红萝卜先有可能引起胡萝卜血症呢?


每100克胡萝卜所含营养如下

名 称数 量
热量37 千卡
碳水化合物8.8 克
蛋白质1 克
脂肪0.2 克
膳食纤维1.1克
维生素A688微克
胡萝卜素4130微克
硫胺素0.04毫克
核黄素0.03毫克
尼克酸0.6毫克
维生素C13毫克
维生素E0.41毫克
190毫克
32毫克
27毫克
71.4毫克
14毫克
1毫克
0.23毫克
0.63微克
0.08毫克
0.24毫克



-----------------------胡萝卜要这样吃---------------------


 胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃,可以遮盖胡萝卜的味儿。


 细胞壁厚难消化,切丝、剁碎,可破坏细胞壁,使细胞里的养分都出来。另外,弄碎了,孩子也就没法把它挑出来。


 胡萝卜素在体内转变成维生素A需要有脂肪作为“载体”。没有油,同样多的胡萝卜素,转变成维生素A的比例会大打折扣


 胡萝卜不宜生吃如果榨汁喝就太浪费了: 被吸收利用的少;浪费了渣子中的纤维素和果胶;汁太浓,摄入过量的胡萝卜素会使皮肤黄染,父母还以为是得了肝、胆病呢。
-----------------------胡萝卜不要这样吃---------------------


不要生吃
 胡萝卜所含的类胡萝卜素为脂溶性的,如果生吃,类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收,造成浪费。烹调中类胡萝卜素比较稳定,我国的炒菜方法可保存76%~94%。


不要与萝卜混合吃 胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉


不要过量食用胡萝卜素 宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
2009/02/04
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AKIAKI沙发
有这回事?
2009/02/04回复
fiona2007fiona2007板凳
学习中。。。。多谢
2009/02/04回复
居然无人知道啊?8
2009/02/05回复
学习中
2009/02/05回复
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