野生竹芝、花旗参、石斛煲猪展
739228美食&下厨
做法:竹芝和石斛用清水浸半小时左右,花旗参洗净斩断,猪展肉飞水,红枣去核
然后把材料煲进煲内猛火烧开,再文火煲1.5小时加盐调味即可。
另外花旗参比较容易出味道,可以先下和后下,我是喜欢后下,关火前半小时放进去就OK。
功效:花旗参和石斛都具有清热的作用,特别适合那些上热下寒、经常挨夜、抽烟喝酒的人饮用,清热又不寒凉;而这个野生竹芝具有灵芝的提高免疫力等作用外,还对女性的乳腺和生殖器官有一个保护用用,对乳腺炎和白带多,经痛有很好的治疗效果。
所以这个汤有清热,助睡眠和提高免疫力的作用。特别适合这个季节饮用,预防“春困”。
竹芝和石斛先用清水浸半小时左右,以便出味道。
这个野生竹芝很特别,个子虽小,但肉(木)质很厚
花旗参(原支条的)洗净
切断
猪展飞水
一齐下煲,花旗参我喜欢后下。因女性每月不方便那几天刚过,所以我下了红枣,如不放红枣可放二三粒蜜枣
大概2小时后有美味的汤水喝了。
[ 本帖最后由 freeforall 于 2009-3-5 22:46 编辑 ]
2009/02/24