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古人告诉你:用作厨炊用具,白瓷最安全。(有感于紫砂门)

679129美食&下厨

俗话说,日久见真知。

     瓷器胚都是白色的。然后想要什么颜色再用金属氧化物颜料搞出各种色彩来。
最常见的是鲜艳的黄色,原料是氧化铅。小心铅含量高中毒。

白瓷和青花瓷最环保,最安全。慎用色彩鲜艳的瓷器作碗、盘、茶杯。
  
  自己用,白瓷最好 。不信,看看下面古人的餐厨用具就知了。

   


胭脂红釉盘,年代:清朝雍正,高2.9cm,口径15cm,足径9.3cm

  盘敞口,弧壁,圈足。盘内及足内均施白釉,外壁施胭脂红釉。外底署青花楷书“大清雍正年制”双行六字款,外围青花双圈。

  胭脂红釉创烧于清康熙末年,雍正、乾隆、嘉庆、光绪等朝均有烧造,其中以雍正朝产量最大,质量最精。它是一种以微量金(Au)作着色剂、在炉内经800℃左右烘烧而成的低温红釉。由于这种红料是从欧洲转入,故被称为“洋金红”或“西洋红”,而西方多称之为“蔷薇红”、“玫瑰红”。又由于这种红釉颇如妇女化妆用的胭脂之色,故又名“胭脂红”。胭脂红釉的呈色有深、浅之分,深者称“胭脂紫”,浅者称“胭脂水”,比胭脂水更浅淡者称“淡粉红”。雍正十三年(1735年)督陶官唐英所撰《陶成纪事》中记载当时岁例贡御的57种釉、彩瓷器中即有“西洋红色器皿”。从传世品看,雍正朝胭脂红釉瓷器造型有瓶、罐、盘、碗、杯、碟等,均胎体轻薄,玲珑俊秀,内白釉,外胭脂红釉。
2010/05/26
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雍正款黄釉盅,年代:清雍正,口径6.7cm,足径2.9cm,高5cm

  盅敞口,直斜壁,圈足。盅内施白釉,外施黄釉,釉色纯正,釉面光亮莹润。足底青花双圈内书“大清雍正年制”双行六字楷书款。
2010/05/26回复


霁蓝釉小杯,年代:清雍正,口径7.2cm,足径2.9cm,高3.7cm

  杯口外撇,弧壁,圈足。杯内施白釉,外施霁蓝釉。足底青花双圈内书“大清雍正年制”双行六字楷书款。
2010/05/26回复
yyx973yyx9734楼
沙发,学习了。
2010/05/26回复
现在的白瓷同样担心啊!不知它是不是真白瓷。
2010/05/26回复
第一个盘,颜色和造型都好靓啊!
十几年前知道釉上彩以后,买有花瓷餐具的都会先摸一下再买了
2010/05/26回复
妈网太过分了,全部用**都不给过,又一个被钱钱的网。

其实**不**对我来说不重要,主要喜欢他的自动煮汤功能。现在**有问题,但电脑板没问题,能不能用别的材料做锅,继续使用电脑板呢?

今天去商场,x砂全部换成了陶瓷煲,商场mm说陶瓷和x砂的热点不同,所以不能混用电脑主板。
2010/05/27回复
还有一个特别的担心。
毒奶粉事件,记忆犹新。中国企业的良知令人怀疑,所以才会有我们退货的奶粉重出江湖。今天,我们退货的*纱,会不会又成为下一个毒奶粉,被回收利用??
2010/05/27回复
mao-kmao-k9楼
我都系甘话,而家我都唔知用咩野煲汤好【要用电】,当初就是看中煲汤方便先买。
2010/05/27回复
社会越发达东西就越先进,不吃死人是正常,因为放的毒都不是很大。
2010/05/27回复
我一直用骨瓷,请教一下楼主,骨瓷好吗?
2010/05/27回复
岳阳王:
我一直用骨瓷,请教一下楼主,骨瓷好吗?
查看原文
   骨瓷是世界上公认最高档的瓷种,按照国际标准,骨瓷内含25%以上的食草动物骨灰,是环保的绿色消费品。相比一般的陶瓷,独持的烧制过程和骨碳的含量使得骨瓷显得更洁白、细腻、通透、轻巧。陶瓷起源于中国,但骨瓷始创于英国,曾长期是英国皇室的专用瓷器,独尊着华美。就在如今,骨瓷也是主人身份与地位的象征。由于牛骨粉可以增加瓷器的硬度与透光度,所以骨瓷可以做到比一般瓷器薄。将杯子放在光亮处观察,成分细致,透光无杂质的骨瓷制品为首选。骨瓷和陶瓷一样是分等级的,通常取决于材料的质地、制造技术及彩绘设计。级数越高的骨瓷,制作难度越高,成品也就越贵。

    骨瓷拥有很多突出的优点:质地细密,通体呈乳白色,在灯光下呈半透明状,最可贵的是比普通的陶瓷轻很多,骨瓷的保养很简单,染上油污要清洗时,不需用洗涤剂,只需用温水清洁就行了。可以放进消毒碗柜里高温消毒。如有刮花,可以用牙膏轻轻地打磨,如果有茶渍,可以用柠檬汁或食醋清洗即可。
    将骨瓷拿在手里,对着光观察瓷的通透,用手感觉瓷的细腻和坚硬,食指一弹,发出“叮”的一声脆响。犹如久叩的心扉终于得到回应,灵犀刹那间相通,这便是今后放在唇边,朝夕相伴的美瓷了.

骨瓷的制造厂商主要为欧洲与日本.我国只有少数厂家生产.

[ 本帖最后由 kerry44 于 2010-5-27 18:15 编辑 ]
2010/05/27回复
沙发,学习了。
2010/05/27回复
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