鸡肾要不要先出水啊？ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

鸡肾要不要先出水啊？

52652美食&下厨

润润520只看楼主

很少买鸡肾前两天买了几个炒没出水（即过下开水）就炒了结果不熟所以想问下大家平时炒鸡肾是洗干净直接炒还是洗干净后出水再炒呢请教了谢谢

2010/10/21

全部回帖

嘉B妈咪沙发

鸡肾买回来要彻底洗干净，用水洗后再用盐洗一次。洗好后切片，用盐、油、酱油、豆粉、糖、姜汁、酒腌一会再炒，炒一会就熟了。可能LZ你切得太厚了吧，不用出水的。

2010/10/21回复

润润520楼板凳

哦学习了
谢谢

2010/10/22回复

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