小的直直一条的铁棍淮山好~~~~药材里也是用这个的~~~~

粗的就是普通的啰~~~功效没有小的好~~~

这个是一个医生告诉我的~~~

小的都是用来蒸的，

我们郊区好多农民种，前几天我才买了，最靓的那种4元，直直的，每根长度都有60厘米了，一根1.5-2.5斤。那种挖的时候挖断的二元多就可以了。小跟的3元。我朋友说她前几天经过阳山那里淮山一元钱一斤

没有依据，市场都是粗的贵。同一颗淮山树下有粗有细的，细条的就卖不起价格，粗的吸收更好应该品质更好才是。可能人家是同你说某个品种不如铁棍淮山

淮山之所以叫淮山，因为淮指的是淮河流域，最好的山药就是淮河附近的，也就是河南焦作的，产出的淮山细条，也称铁棍。买这种比较好。药用价值高，滋补脾胃的效果最佳。

小的好

小的是山药，粗的是准山

这个简单，真的鲜淮山削皮后是不会变色的。

淮山最好的还是河南焦作附近出的，大约1米多长，头尾直径基本一致的那种，是正宗的铁棍淮山，入药的那种，红皮的好，口感比较的滑、粉。在地里种得时间长点就会粗一些，大约要20多元一斤，贵的很。

小的好

干的才有药用价值

有假的吗？没听说过