炒手撕包菜 酸辣土豆丝 等都是用老陈醋 买醋的话记得把瓶子转过来看看，沉淀物多的比较好，然后在用力摇瓶子 摇出来的泡泡消失得慢的比较好 如果没有以上的情况有可能是勾兑出来的！当然老陈醋的价格也相应贵点！白醋的话，最好是看米醋，酸味比较纯正，凉拌或者做泡菜都可以用的，另外吃海鲜可以切点蒜茸和白醋调制一下不过呢吃海鲜最好还是用浙红醋

白醋是调凉菜，挑酸菜的，本身就不会有陈醋那种香酸味

原来是这样，学习了~

那哪种醋才比较香呢？就是想买一种香一点，不是纯酸的那种醋

炒手撕包菜 酸辣土豆丝 等都是用老陈醋 买醋的话记得把瓶子转过来看看，沉淀物多的比较好，然后在用力摇瓶子 摇出来的泡泡消失得慢的比较好 如果没有以上的情况有可能是勾兑出来的！当然老陈醋的价格也相应贵点！

白醋的话，最好是看米醋，酸味比较纯正，凉拌或者做泡菜都可以用的，另外吃海鲜可以切点蒜茸和白醋调制一下

不过呢吃海鲜最好还是用浙红醋

炖骨头滑要加点白醋。

我家如果有东湖就会买东湖牌，不过一般只有恒顺

哇，靓汤知道的真多，学习了学习了~感谢分享
上次用完那瓶海天的陈醋看来不是很差，用到最后发现平底很多沉淀物，我以为是不好的呢

靓汤你家用的啥牌子的陈醋啊？参考下

东湖的？没听过，东古就知道哦~

一般我用宁化府陈醋 水塔牌陈醋 主要是这两个牌子  生抽老抽就用老广州牌：致美斋

东湖可是山西老牌子啊

东湖是山西的老牌子了，一般在西北那边卖得比较多，在广东地区的话，宁化府 恒顺 水塔等比较多

恒顺  镇江香醋，镇江陈醋。很好。我家一直用的。

一般人都是买米醋的吧？

镇江陈醋就见得多，香醋就真没有，不知道你一般都在哪里买这个香醋？

米醋不是一般用来泡东西用的么？

好，下回试试你推荐的这些，看好用不好用