鹤鸣妈
猪肝煮过后，切起来就非常容易了，可以加入少许姜末去腥味。
将所有材料加入适当凉开水搅拌均匀，本着小朋友的健康主谛，我没有放太多调味料，只有少许盐和一点橄榄油。上屉蒸五六分钟就可以食用了（因为猪肝事先煮好了的，只要把青菜和番茄蒸软乱就可以了）。
猪肝的功效：
滋补气血的佳品，可防治视力模糊两目干涩，夜盲及目赤等眼疾。幼儿常吃猪肝， 可使眼睛明亮精神充沛
猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
但是建议给宝宝每周最多食用两次。
青菜我选的是上海青。菜梗中含有丰富的钙质。
李文秀
鹤鸣妈楼
