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请问大家隔水炖汤是用自来水还是开水

2428913美食&下厨

蓝色旋律368蓝色旋律368只看楼主
如题，经常给宝宝炖汤喝，但是不知道该用什么水，自来水会不会煮不滚，用开水的话这样翻煮会不会不好，之前一直用自来水
2012/12/08
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小小潇潇小小潇潇沙发
我炖盅都是用自来水的
隔水炖 内外温度都是100度的（物理老师教的）
有好几次 水放得太满了 炖汤都滚到流到外面的锅了呢 所以不用担心煮不滚
2012/12/08回复
lyuxilyuxi板凳
自来水，会滚的，有时刚炖好就开盖，里面还在滚呢
  该信息来自[广妈Android客户端]
2012/12/08回复
大马小熊大马小熊4楼
用自来水都是没事的额  嘻嘻
2012/12/08回复
蓝色旋律368蓝色旋律368楼5楼
那你们一般隔水炖炖多久
2012/12/08回复
mu@fengmu@feng6楼
我家一般都是用凉开水
2012/12/09回复
妮可王妮可王7楼
蓝色旋律368:
那你们一般隔水炖炖多久
查看原文
2-2.5个小时，主要看食材。
2012/12/09回复
a1379988a13799888楼
不要用开水，不好喝
2012/12/09回复
x冻柠乐xx冻柠乐x9楼
我家是用凉开水的~~
2013/09/16回复
喜月喜月10楼
冷水放入
2013/09/16回复
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