材料
老豆腐:500克
孜然粉:10克
花生油:20克
叉烧酱:20克
生抽:10克
蚝油:20克
食盐:2克
葱、红辣椒、五香粉、黑胡椒粉适量

操作步骤
1:豆腐洗净，控干表面水份
2:将豆腐切成薄片
3:将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁

4:用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些

5:放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉

6:放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可

7:烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可