豆渣在我家乡可是好东西，好多人还专门去买来做菜吃

如果是榨完豆浆的豆渣，在榨豆浆的时候，记得不要打得太细，不然做菜的时候不好吃，把豆渣放点水，用小火熬，放些调料，记得放些韭菜和香麻油，可好吃了，又有营养（刚刚问我妈的，我可不会做，呵呵）

我家的吃法:把豆渣用干净的布包住，把水挤干。

放油烧热后，入葱花和胡萝卜丝炒，然后放豆渣炒干。香香的。

引用：

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原文由 CC.F 发表于 2006-04-04 20:17:22 :
我的也是用来养花当肥料的,要么在乡下的就喂猪喂鸭啊

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［此帖子已被 彤妈妈 在 2006-04-05 14:42:43 编辑过］

我家是北方人, 现在基本每天早晨打豆浆. 豆渣一般先攒起来放冰箱里冻着, 等攒得多了,跟面粉和在一起蒸馒头, 好吃又有营养!

引用：

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原文由 扣扣 发表于 2006-04-05 14:51:05 :

我家是北方人, 现在基本每天早晨打豆浆. 豆渣一般先攒起来放冰箱里冻着, 等攒得多了,跟面粉和在一起蒸馒头, 好吃又有营养!

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