放在冰箱-18°
吃的时候解冻后放油锅里面炸一下

我平时用的方法与楼上有些相似，不谋而合啊：放在冰箱-18°，雪得硬邦邦
吃的时候解冻后切开，放锅里面小火炒一下，待全部炒热后，再过热油炸一下，就好香脆的了

感谢两位的经验分享。

放冰箱，吃时拿出来用微波炉或烘箱再加热

不怕皮软吗？

放冰箱，第二天拿出来解冻后，着重煎一下 烧猪的皮那一面，这样就可以保存脆口