成功烤出好口味的海绵蛋糕(上提拉米苏的做法了)
794223美食&下厨
[ 本帖最后由 lljnb 于 2009-4-13 12:37 编辑 ]
2009/04/10
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lljnb楼16楼
材料:
1、动物奶油250ML
2、糖2大匙
3、马士可邦起司(Mascarpare Chese)半盒约250g
4、意大利浓缩咖啡1/3杯
5、酒2大匙(可用白兰地、白酒、莱姆酒、意大利玛撒拉甜酒)
6、淑女手指饼干(Lady Fingers)约14片
制作方法:
1、浓缩咖啡加酒混合,将淑女手指饼干浸湿后排放于6寸蛋糕模底。
2、奶油加糖打发8分发,加入芝士混合打匀,加点咖啡加酒的混合物拌匀
3、铺上一层混合物后,再放一层用咖啡沾湿的淑女手指饼干,上面再铺上一层混合物后,放入冰箱约四小时后食用。
4、吃之前撒上可可粉即可,亦可加上芒果,口感更加浓郁,让人回味无穷。
[ 本帖最后由 lljnb 于 2009-4-13 11:52 编辑 ]
1、动物奶油250ML
2、糖2大匙
3、马士可邦起司(Mascarpare Chese)半盒约250g
4、意大利浓缩咖啡1/3杯
5、酒2大匙(可用白兰地、白酒、莱姆酒、意大利玛撒拉甜酒)
6、淑女手指饼干(Lady Fingers)约14片
制作方法:
1、浓缩咖啡加酒混合,将淑女手指饼干浸湿后排放于6寸蛋糕模底。
2、奶油加糖打发8分发,加入芝士混合打匀,加点咖啡加酒的混合物拌匀
3、铺上一层混合物后,再放一层用咖啡沾湿的淑女手指饼干,上面再铺上一层混合物后,放入冰箱约四小时后食用。
4、吃之前撒上可可粉即可,亦可加上芒果,口感更加浓郁,让人回味无穷。
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2009/04/13回复