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成功烤出好口味的海绵蛋糕(上提拉米苏的做法了)

794423美食&下厨

成功烤出好口味的海绵蛋糕,已经是第四个了,之前不是太干就是有干粉,这个大家都说比戚风好吃!

[ 本帖最后由 lljnb 于 2009-4-13 12:37 编辑 ]
2009/04/10
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lljnblljnb沙发
我家买了后每月多几十度电
2009/04/10回复
lljnb:
我家买了后每月多几十度电
查看原文
哦~~~谢谢 甘一般一个月整蛋糕几次啊?
2009/04/10回复
提拉米苏怎么做啊?
2009/04/10回复
绿茶小果冻:
哦~~~谢谢 甘一般一个月整蛋糕几次啊?
查看原文
基本隔天用一次5
2009/04/10回复
下次我又试下做这个
2009/04/10回复
moonzhou:
提拉米苏怎么做啊?
查看原文
成功了再说怎么做的
2009/04/10回复
非花非花8楼
帮顶呀,等做法呵~
2009/04/10回复
lljnb:
基本隔天用一次5
查看原文
谢谢啊 好有心思啊 做甘多 要向LZ学习下
2009/04/10回复
不错、不错
2009/04/10回复
帮顶呀,能上做法吗?
2009/04/10回复
提拉米苏太好吃了,有空在上做法
2009/04/10回复
海绵蛋糕比较方便,不用打发蛋白,但是难度其实也是很高哦,楼主做得不错,恭喜!
2009/04/10回复
材料:
1、动物奶油250ML   
 2、糖2大匙  
  3、马士可邦起司(Mascarpare Chese)半盒约250g   
   4、意大利浓缩咖啡1/3杯   
 5、酒2大匙(可用白兰地、白酒、莱姆酒、意大利玛撒拉甜酒)   
 6、淑女手指饼干(Lady Fingers)约14片  
制作方法:
1、浓缩咖啡加酒混合,将淑女手指饼干浸湿后排放于6寸蛋糕模底。  
2、奶油加糖打发8分发,加入芝士混合打匀,加点咖啡加酒的混合物拌匀
   3、铺上一层混合物后,再放一层用咖啡沾湿的淑女手指饼干,上面再铺上一层混合物后,放入冰箱约四小时后食用。   
 4、吃之前撒上可可粉即可,亦可加上芒果,口感更加浓郁,让人回味无穷。

[ 本帖最后由 lljnb 于 2009-4-13 11:52 编辑 ]
2009/04/13回复
wanniewannie15楼
奶油加糖打发8分发_____这个想详细问一下奶油打发的过程
2009/04/13回复
wannie:
奶油加糖打发8分发_____这个想详细问一下奶油打发的过程
查看原文
打发过程
2009/04/13回复
  
2009/04/14回复
ccr2008ccr200818楼
你的提拉米苏是不是没有加吉士片?
2010/06/27回复
gzmm12gzmm1219楼
留印
2010/06/27回复
ccr2008:
你的提拉米苏是不是没有加吉士片?
查看原文
加就成型一点,不加就软一点,我习惯不加
2010/06/27回复
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