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大家来看看我做的咸鸡蛋不知道可以成功么

297019美食&下厨

看了论坛MM们的帖子,昨晚心血来潮要尝试**蛋,就开始了准备工作。
材料:12只土鸡蛋,个头最小那种,我的想法是小的话估计腌的时间就缩短了。不知道对不对。
红星2锅头,拿小碗装起。食盐放盘子里。
我的做法是先把鸡蛋冲洗干净,用布擦干,裹一层白酒,再裹一层盐,然后包在保鲜膜内。
最后拿个塑料袋把做好的鸡蛋放进去,封口放在冰箱里。(这一步不知道对不对,知道的姐妹
请告诉我哈)
(这些其实都是比葫芦画瓢了。
好了,开始上图了,希望我的小咸蛋早早成功,可以流出很多的油,哈哈
2009/04/19
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ApplelionApplelion沙发
我的腌了19天了,好想吃吖
2009/04/19回复
,,,,,,,,,
2009/04/19回复
那我到底是放冰箱还是不放啊。。愁人啊6
2009/04/19回复
做了两次都不成功的,拿出来煎了荷包蛋吃~
2009/04/19回复
Applelion:
我的腌了19天了,好想吃吖
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我的腌了17天了 ,15天的时候拿来吃了一个,没盐味,但除了没盐,其他都有点像那个感觉了,就是和白鸡蛋比,还是有点香味了。
2009/04/19回复
缤纷色彩:
做了两次都不成功的,拿出来煎了荷包蛋吃~
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请问怎么样叫做不成功呢?是坏了么?
2009/04/19回复
小兜兜爱妮:
那我到底是放冰箱还是不放啊。。愁人啊6
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都不用放的啊。呵呵,放心,不会坏的。有盐保着呢。
2009/04/19回复
都都嘟:
都不用放的啊。呵呵,放心,不会坏的。有盐保着呢。
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呵呵,谢谢MM了,那我拿出来了。。
2009/04/19回复
等成果
2009/04/19回复
baobao060210:
你还单独包装,人家好象是统一包装的,直接放到保鲜盒里了---你这个应该更好。哈哈
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哈哈~~好幽默的说话~~
我不知道这种做法的哦,以前见人家是泡在盐水里的啊~~
2009/04/19回复
缤纷色彩:
做了两次都不成功的,拿出来煎了荷包蛋吃~
查看原文
不会很咸吗?煎出来的荷包蛋~~
2009/04/19回复
开眼界了
2009/04/19回复
我嫂嫂是买鸭蛋来做的,将滚开的盐水凉后倒到一个可以装鸭蛋的缸度,五记得要几耐了,不过好好食
2009/04/19回复
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