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请教各位椰汁西米露怎么做好吃呀

398611美食&下厨

曾经做过一次,好像西米不是很好吃,椰汁味道也不够浓,那位能赐教一下。
2009/04/29
精选回帖
悦MM悦MM3楼
西米要先泡两个钟,再用开水煮到沸腾,之后捞起来放凉开水里泡着。椰汁你放少了就不会有椰味,我除了放椰汁之外还要放一点点雀巢炼奶。
2009/04/29回复
我也试试~ 谢谢!
2009/04/29回复
乙茗乙茗11楼
我喜欢这样煮:水开再落西米,不容易糊。下了西米的水开后转小火,西米心还有点白的时候就停火,稍放放,余热会把西米都热透就马上用冷开水或者冰水过西米。这样的西米更有Q劲。西米放椰浆,加一些芒果肉,颜色好看又香浓。或者用西米调入一些绿茶粉,糖水搓成团上锅蒸熟,透亮粉绿的小朋友们都喜欢吃。(别放那么甜,怕小朋友蛀牙)
2009/04/30回复
wanziwanzi13楼
西米先泡个十来分钟,等锅里的水烧开后把西米捞起来放锅里,两分钟后关火盖上锅盖,用热力把西米逼个八成熟后,把它又捞起再烧一锅水,水开后把西米放进去再放点糖,这时候西米已经变成全透明的啦,关火后放椰浆(超市或者菜市场卖米面杂货的店都有得卖),吃的时候还可以放点牛奶,好好吃的喔。
2009/04/30回复
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俺不会
不过喜欢吃西米
2009/04/29回复
悦MM悦MM板凳
西米要先泡两个钟,再用开水煮到沸腾,之后捞起来放凉开水里泡着。椰汁你放少了就不会有椰味,我除了放椰汁之外还要放一点点雀巢炼奶。
2009/04/29回复
nalynaly4楼
顶一下
2009/04/29回复
学习了,回去试试
2009/04/29回复
悦MM:
西米要先泡两个钟,再用开水煮到沸腾,之后捞起来放凉开水里泡着。椰汁你放少了就不会有椰味,我除了放椰汁之外还要放一点点雀巢炼奶。
查看原文
我也试试~ 谢谢!
2009/04/29回复
  放椰浆味道就好点啦!
2009/04/29回复
椰浆有卖的吗。
2009/04/29回复
雨欣妈:
椰浆有卖的吗。
查看原文
  有啊!在大超市里面都有。
2009/04/30回复
乙茗乙茗10楼
我喜欢这样煮:水开再落西米,不容易糊。下了西米的水开后转小火,西米心还有点白的时候就停火,稍放放,余热会把西米都热透就马上用冷开水或者冰水过西米。这样的西米更有Q劲。
西米放椰浆,加一些芒果肉,颜色好看又香浓。或者用西米调入一些绿茶粉,糖水搓成团上锅蒸熟,透亮粉绿的小朋友们都喜欢吃。(别放那么甜,怕小朋友蛀牙)
2009/04/30回复
我加椰汁之外,在吃之前放点三花淡奶的
2009/04/30回复
wanziwanzi12楼
西米先泡个十来分钟,等锅里的水烧开后把西米捞起来放锅里,两分钟后关火盖上锅盖,用热力把西米逼个八成熟后,把它又捞起再烧一锅水,水开后把西米放进去再放点糖,这时候西米已经变成全透明的啦,关火后放椰浆(超市或者菜市场卖米面杂货的店都有得卖),吃的时候还可以放点牛奶,好好吃的喔。
2009/04/30回复
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