帖子详情

老妈的DIY话梅好正点哦(孕妇的最爱哦)上做法了!!

830139美食&下厨

新鲜到不得了的话梅呀!!够晒酸!!!
让大家久等了,我想再不上做法,我在妈网会被人追杀S啦6
问了老妈,她说1斤话梅用三两,适量糖精(别放糖,会变质的),适量的甘草粉混好,然后就一层梅子一屋调料就是了,同放左一个兜里等梅子放软了(一个星期左右吧,只要不长毛两个星期都没问题的)然后就拿出来在太阳底下晒了。喜欢干身点的就晒久点,喜欢吃软点的就不用晒太久,这个您自己一边试吃一边晒啦 ,如果在试吃时发现不够甜的话,你就用小量的糖精用开水兑开来,之后就再混在话梅上再晒就是了,老妈都加了三次糖精才能吃。如果你要放久点的话建议您还是晒长时间一点,要不然会长毛的哦!!!
另外可有妈友在泡梅子酒尼??泡完酒后的梅子同样不了倒掉哦,一样放在太阳下晒在话梅,好好吃的哦!!!

[ 本帖最后由 小研 于 2009-5-12 12:14 编辑 ]
2009/05/11
全部回帖
小研小研沙发
有多少人要方法呀??
2009/05/11回复
小研小研板凳
让大家久等了,我想再不上做法,我在妈网会被人追杀S啦6
问了老妈,她说1斤话梅用三两,适量糖精(别放糖,会变质的),适量的甘草粉混好,然后就一层梅子一屋调料就是了,同放左一个兜里等梅子放软了(一个星期左右吧,只要不长毛两个星期都没问题的)然后就拿出来在太阳底下晒了。喜欢干身点的就晒久点,喜欢吃软点的就不用晒太久,这个您自己一边试吃一边晒啦 ,如果在试吃时发现不够甜的话,你就用小量的糖精用开水兑开来,之后就再混在话梅上再晒就是了,老妈都加了三次糖精才能吃。如果你要放久点的话建议您还是晒长时间一点,要不然会长毛的哦!!!

另外可有妈友在泡梅子酒尼??泡完酒后的梅子同样不了倒掉哦,一样放在太阳下晒在话梅,好好吃的哦!!!
2009/05/12回复
一定要放糖精的,不放的话会酸到吃不到了,放糖的话会变质的,少量糖精是不怕的!
2009/05/12回复
猜你喜欢

现在流行虾皮补钙,到底虾皮应该怎么选?

11楼更新了锦里和宽窄巷子的游记~~跟着本地人吃遍成都,又麻又辣欲罢不能啊

【玩具我都这样买】分享你独家的购买玩具经验,最会选玩具的妈妈就是你!

自制水晶凤爪~~超级美味

【周话题】夏季冰箱易生细菌霉斑,来看看怎清洗冰箱最简单有效,小编已汇总35位mm妙招

没食欲怎么办?二胎妈妈教你唤醒春日好食欲!

热点推荐

广州宝妈私藏中医!中药几副就见效

就该全给儿子?母亲平分遗产被吐槽

2个钟笑到缺氧!大剧院脱口秀超治愈

逛广州最大水果市场 散客也能批发价

顺峰山公园随拍。。

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

黄麻土鸡庄桑拿菜 食材本味太绝了

粤菜老店的果汁猪扒巨坑 裹粉超级厚

七仔近期必买清单!毛绒周边好趣致

降温也要冲的潮泰鱼仔 烟火气拉满

9蚊拿下鲜花+5斤番薯 多多买菜好离谱

增城1978文化创意园 放松的好地方

奥体蒙古餐实测!80元套餐食到扶墙出

查看更多热点 >

回帖