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【猪煮意】香葱好味汁炒大虾球+手撕包菜+海参乌鸡人参汤

677330美食&下厨

中午同LG逛了吉之岛,为晚餐准备好材料,正呀

马上去片:香葱好味汁炒大虾球+手撕包菜+海参乌鸡人参汤



香葱好味汁炒大虾球LG的最爱,上做法了,各位JM交流一下吧:
1 大虾仁洗干净沥水,放适量盐、糖、生粉、鸡粉、胡椒粉、油捞好待用;
2 爆香蒜蓉,放虾仁略炒,加酱油、酒加盖锔一阵;
3 加入葱段和辣椒粒,炒至汁收紧即可。



落汁料后记得把火关细喔,如果唔系好易焦。



配料预先剁好备用。



葱段一定要最后落,如果唔系上碟时就唔靓仔了。



简单快捷好味,大家不妨试下啦,钟意嘅JM就给猪仔我送下花啦,多谢!

[ 本帖最后由 lufish 于 2009-6-2 10:21 编辑 ]
2009/05/31
全部回帖
bggbgg沙发
感觉好好味道啊!
请教LZ的“海参乌鸡人参汤”的详细做法及注意要点,谢谢!
2009/06/02回复
吴佳颖吴佳颖板凳
楼主好厉害哦,不过蛋好像有点老了
2009/06/02回复
又来支 持下楼主,煮得好好哦。好想吃啊
2009/06/02回复
帮顶
2009/06/02回复
多谢大家嘅支持呀,好开心呀
2009/06/03回复
bgg:
感觉好好味道啊! 请教LZ的“海参乌鸡人参汤”的详细做法及注意要点,谢谢!
查看原文
做法:
1 乌鸡先出水备用,人参略泡备用;
2 待水开了,放入乌鸡、人参、海参、蜜枣3粒;
3 文火煲2个小时即可(我用煲汤煲所以不用看时间,嘻嘻)。
2009/06/04回复
对个虾仁有兴趣, 我LG也喜欢吃
2009/06/04回复
liushaliusha9楼
想问问LZ,白色的碗和盘子是不是在宜家买的呀?~
2009/06/04回复
支持,看到流口水
2009/06/04回复
送花送花,呵呵
2009/06/04回复
taitantaitan12楼
学习了,MM好厉害
2009/06/04回复
liusha:
想问问LZ,白色的碗和盘子是不是在宜家买的呀?~
查看原文
你真好眼力!是宜家的,这套餐具是当年LG求婚时给我弄西餐时的道具,挺有意义的,呵呵
2009/06/05回复
gzxycycgzxycyc14楼
对我来说,LZ的级别算是大厨了
2009/06/05回复
睇到就好想吃啦~
2009/06/05回复
好似好少餸喔?
2009/06/05回复
LZ真棒
2009/06/05回复
gzxycyc:
对我来说,LZ的级别算是大厨了
查看原文
太抬举我了,我只是班门弄斧,自己随便乱搞的,我还在学习阶段呢。
2009/06/05回复
那个白色的是不是蒸蛋啊?好像蒸过火了哦
2009/06/05回复
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