我都想知，因为次次整都唔好食！8

我也想知道!

我星期天才做了，也是第一次做的，我是鸡肉先用配料先腌，然后把香茹切成细条状，然后加些红枣片，葱花洒在上面，然后放到饭里一起煮的。挺清香的。

冬菇蒸鸡加金针菜(市面上干的那种),特美味，每次弄老公都会多吃一碗饭。
步骤：
1、冬菇洗一洗，用热水泡，泡软后切丝。泡冬菇的水不要倒掉。
2、金针菜用清水泡一会儿，多洗几篇，最后要挤干水份。
3、切姜丝，少少枸杞子，红枣去核切半。
3、将鸡和配料一起装盘，加点点酒、花生油、盐、酱油，淋上泡冬菇的水，看份量，不能加太多水，然后搅一搅，放在饭上面蒸就可以了。

我的经验是,鸡肉一定要提前腌制
阿苏教落,想要入味的话,要先放带味道的(酱油,盐,鸡粉等)腌一下再放带颜色的(老抽等)
想要嫩滑的话,腌到最后要多放花生油

青青的办法是鸡肉切好后用小半勺老抽加生抽，香油，料酒（黄酒会更香），姜丝和完全泡发切好丝状的香菇一起腌制半个小时哦。

我地无时间整，想吃，都系买现成既

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