(转贴)陈慧琳孕期塑身餐,孕妇不适合
7325谈天说地
陈慧琳上演产后“身材不走样”真人秀,生完跟没生一个样,丝毫不见新妈妈的臃肿与福态。她公布的孕期营养餐单自然成了潮准妈妈们的效仿对象。广东省中医院营养科何盈溪医师说,按餐单上的吃法,并不能满足陈家BB脑袋发育的需要,准妈妈们没必要效仿。
餐单分析
陈慧琳孕期餐单
早餐:脱脂奶1杯、蛋白两只、 麦皮(麦片)一碗;
午餐:节瓜炒牛肉、白饭一碗、 豆腐鱼汤;
下午茶:梳打饼两块、低脂乳酪;
晚餐:马蹄蒸肉饼、蒜茸炒菜心2碗、白饭一碗、草莓6粒。
营养师:适合办公室白领,不适合孕妇
何盈溪仔细地分析了陈慧琳的营养餐单,她说,早餐中的脱脂奶、蛋白能够为孕妇补充足够的动物蛋白,所以整个餐单蛋白质的含量是足够的。但是餐单中的牛奶、乳酪都采用脱脂奶、低脂乳酪,食物脂肪含量较低,热量也较低。不足以满足孕妇的营养需求。
何盈溪说,这份餐单适合坐着操作电脑,很少活动的办公族等轻体力工作女性,因为这类人运动量少,也不像准妈妈有特殊营养需求。但是,餐单中的蔬菜和水果总量少,在此餐单的基础之上,白领保证每天吃半斤水果。另外,别机械模仿餐单,常更换餐单上的同类食物,保证食物种类丰富。比如,牛肉可以患者鸡肉,鱼可以换成虾,草莓换成柑橘等等。
孕妇跟常人不同,孕中期、孕后期需要从饮食中摄取比平常人高200千卡的能量!如果孕妇长期按照这个餐单进食,所获热量不够,可能增加孕妇早产的风险。
孕妇低脂,殃及胎儿脑发育
老人常说,孕妇一人吃两人份,就得多吃。从现代营养学角度讲,这显然并不什么恰当。多吃乱补,成天鸡鸭鱼肉,使热量过高营养过剩会造成妊娠期糖尿病、妊娠高血压综合征等问题。这也是目前临床多见的问题。孕期营养不好也容易存在于一味贪苗条或者贫苦地区的新妈妈身上。
何盈溪说,孕妇过少也不好,脂肪对婴儿的神经及脑部发育起重要作用。孕妇需要摄入占食物总热量20%~30%的脂肪才能保证婴儿的健康。
建议孕妇严格遵照饮食金字塔上所规定的各类别食物含量,保证营养均衡。还可以上医院请教营养师,根据孕妇身体状况给出具体建议。
食物品种尽量多样,不偏吃一类
虽然爱美之心,人皆有之,但对孕妈妈,胎儿的健康发育才最为重要。不仅孕妇,饮食均衡对任何人都很需要。此外,各种菜肴换着吃,别“百年不变”固定只吃几种。何盈溪对陈慧琳的孕期餐单做了补充,让它更适合一个准妈妈的营养需求脂肪又不过量,准妈妈们可以对照参考:
●早餐的主食中加入少量肉碎;
●没有海鲜过敏等问题的孕妇可以把餐单中的牛肉换成鱼、虾等海鲜;
●多食用坚果类的富含植物油的食物,如开心果、杏仁、核桃等,这类食物含不饱和脂肪酸对身体更有益;
●蛋黄含有的卵磷脂、卵黄素、胆固醇以及多种维生素有促进婴儿脑部发育的作用,所以蛋白蛋黄都得吃;
●在餐单中增加蔬菜摄入量;
●水果别做为正餐,饭前或饭后2小时左右食用效果最佳
2009/07/28