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求助~广州有冰粉籽卖吗?

60629美食&下厨


刚刚看到,这个东东可以做凉粉的,好想试试
5知道广州有无得买?
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凉粉籽、木瓜籽 特点:出浆多,制作容易,适合新手.
    凉粉籽可以制作凉粉,制作成功后,可以根据自己的爱好舀适当的已成凉粉装在盛器中,稍微捣碎,加上黄糖水/牛奶,再加点薄荷、醋、点缀些桂花,一份非常棒的夏天消暑的饮品就制作成功了。另外,凉粉籽可以做面膜,捏洗过的凉粉籽可以留着在晚上给自己做个面膜,能美白滋养肌肤。

例:洗一两(50克)凉粉籽


准备:  

1.洗凉粉前,先将凉粉平置在干净的平台上,然后向平台上平摊的凉粉籽吹空气,将杂物尽量除去(有条件的话,可以用细密的筛子将凉粉籽筛一下).

2.用新的干净丝袜或干净布袋把凉粉籽装好,然后在水龙头处先用水冲洗一次,将籽及布袋或者丝袜侵湿,再稍微的捏洗几下既可.




洗浆:

用盆装4-5斤水,(最好用冰了一下的凉开水或者井水),把装好的

凉粉籽放入水中用手捏洗约5分钟,捏洗时注意动作幅度不要过大,

尽量在水中完成捏洗,不要将捏洗中的凉粉籽拿出水面.当捏洗至手

感觉袋内凉粉籽变的粗糙后且开始出现小泡泡时,凉粉浆就算是制

作成了,这时候就可以慢慢的把变粗糙的凉粉籽拿出水面了.



凝固:

用石灰按一定比例配水后兑成石灰水。用5克石灰与200克水搅匀,

沉淀静置2分钟,取清水(底下的渣不要)冲进凉粉浆内,用手向同一

方向迅速搅10-15圈,静置30分钟,凉粉既成.冷冻效果更好!
   



好了,就这么简单,解暑的凉粉就成功了!







                                    
                                   





盛到碗里,加黄糖水,


   最后加些牛奶,桂花做点缀!还可以加些自己喜欢的果仁、葡萄干、新鲜的水果。好啦!可以开始动手吃了!夏天有这样一份卫生美味的饮品,招待朋友,慰劳家人,都是很不错的选择!

通常情况下,50g凉粉籽能做4.5-5斤水.凉粉籽也可做果冻等食品或洗发水等日用品的原材料
2009/08/21
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丽娜丽娜沙发
应该就没有,我来广州十年了,都没发现,小时候在四川每到夏天就自己做来吃的.呵呵!
2009/08/21回复
ls,这东东的口感是怎样的?像凉粉呢还是想市面上卖的果冻呢?
2009/08/21回复
丽娜丽娜4楼
如果做出来软就象凉粉,稍微硬点就象果冻了  
你有没见到过冰粉子先?  是很细的颗粒状来的.
2009/08/21回复
不知道我所看过的是不是。买过一包写着是海藻的面膜,跟这个很像。我当时敷面膜的时候还想着,这东西能不能用来做果冻8

好想找到一种可以做出果冻口感的东东哦。这个冰粉籽是最有可能的,据我所知。
2009/08/21回复
广州没看到有卖的,也不知道到哪里去找石灰水
2009/08/21回复
淘宝有。
2009/08/22回复
丽娜丽娜8楼
小旺旺:
广州没看到有卖的,也不知道到哪里去找石灰水
查看原文
我是用牙膏洗出来的。
2009/08/23回复
小时候常吃,我们叫:冻菜
2009/08/23回复
这个是我超喜欢的
2012/05/16回复
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