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在家DIY的红豆芋圆烧仙草!

20743132美食&下厨

去吃了「鲜芋仙」我就想着这个自个儿也能做。于是,我又DIY了。
原料就是:烧仙草粉(黑凉粉)、芋园粉、黄心地瓜、紫心地瓜、红豆和水。
先按照比例做好烧仙草,袋上都有说明,很简单的。
我一直没搞懂这烧仙草和龟苓膏有啥区别?



装盘、放凉、切块。



2013/07/02
精选回帖
我喜欢噢,最想自己做那些冷饮什么的,这跟可以有哦
2013/07/03回复
求详细烧仙草制作方法~
2013/07/03回复
楼主     这红豆怎么弄
2013/07/03回复
涵PP妈涵PP妈139楼
看了楼主的帖,我还认真做了,受到好评,不过材料有些改动,有红薯芋圆,南瓜芋圆,西米,红肉果,芒果啦,其实不一定要芋圆粉啦,糯米粉也是可以的,说真的,揉面对我这个南方人来说还是蛮难的。
2013/07/14回复
全部回帖
烧仙草和龟苓膏。龟苓膏应该是加多了龟板(乌龟壳)和茯苓吧。而凉粉就没有这个成分。
2013/07/02回复
下面,就准备做芋圆了。
煮熟地瓜,剥皮放凉。可以煮的久一些,这样软了出来一揉就成泥了。



然后揉碎地瓜,揉成泥,加入芋园粉。比例是地瓜:芋园粉=2:1。
要想口感弹一点就加多一点芋圆粉。



然后就象和面一样,揉......
揉成不粘手的团子。



最后,揉成一粒一粒的,我弄的比较粗,大大小小了,呵呵〜

2013/07/02回复
能干
2013/07/02回复
把芋圆煮熟,就跟煮饺子一样。
如果芋圆做多了,可以放冰箱冷冻起来,记得要冷冻的话一定再撒一点芋圆粉上去,不然会粘在一起的。
可以冻两个月。想吃拿出来煮就行,和速冻饺子一样。
2013/07/02回复
烧仙草+芋圆



再做点蜜红豆放上去:



我家没有刨冰机,就自制了点果味小冰点,放上几个:



2013/07/02回复
最后浇上牛奶,完成自制「鲜芋仙」!

2013/07/02回复
对了,还有最重要一点!
做烧仙草和芋圆时都记得加糖啊!不然甜味不够不好吃的,呵呵〜
2013/07/02回复
看了都想吃啊!!!
2013/07/02回复
支持自家制,安全、卫生!
2013/07/02回复
想…想…11楼
太能干了。
2013/07/02回复
看上去觉得超正的
2013/07/02回复
材料都在哪儿买呢?
2013/07/02回复
好想吃!
2013/07/02回复
健康如意:
材料都在哪儿买呢?
查看原文
芋圆粉和烧仙草粉都是网上买的。
2013/07/02回复
芋圆粉哪里有得卖?是不是就是糯米粉啊?
2013/07/02回复
桃子小姐:
芋圆粉哪里有得卖?是不是就是糯米粉啊?
查看原文
可以用糯米粉代替的。网上也有卖芋圆粉的。
2013/07/02回复
真棒
2013/07/02回复
烧仙草粉哪里有卖呀
2013/07/02回复
太花心思了
2013/07/02回复
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