小时候,我最爱吃母亲做的粉蒸肉了。现在成家了,老公也特别爱吃粉蒸肉.周末,偶亲自下厨烧粉蒸肉了。其实昨晚已经酝酿很久了,早上就去超市买材料了。上乘的五花肉500克,新鲜土豆300克,蒸肉粉118克.还有配料:姜,大蒜,蒜苗,五香粉.呵呵,不说那么多了,直接上片片了。1、新鲜土豆切小块儿。 2、超市买的蒸肉粉,五香味的,也有麻辣味的,可以根据自己口味挑选哟。3、肉切片后,加盐,五香粉,姜,大蒜,再用蒸肉粉拌好。还可以加点儿玉料粉或者其它淀粉,这样蒸出来的肉会更嫩一些。4、把土豆放在盘底,拌好的肉片放上面。要摆得美观哟!5、蒸锅蒸40分钟左右后,放上蒜苗,红辣椒丁。6、粉蒸肉做好了,来一张特写。呵呵……[ 本帖最后由 等待2010 于 2009-8-23 14:58 编辑 ]