我是自己磨的米粉
味道非常不错地说
晒晒我亲手做的粉蒸肉!
526038美食&下厨
现在成家了,老公也特别爱吃粉蒸肉.
周末,偶亲自下厨烧粉蒸肉了。
其实昨晚已经酝酿很久了,早上就去超市买材料了。
上乘的五花肉500克,新鲜土豆300克,蒸肉粉118克.还有配料:姜,大蒜,蒜苗,五香粉.
呵呵,不说那么多了,直接上片片了。
1、新鲜土豆切小块儿。
2、超市买的蒸肉粉,五香味的,也有麻辣味的,可以根据自己口味挑选哟。
3、肉切片后,加盐,五香粉,姜,大蒜,再用蒸肉粉拌好。还可以加点儿玉料粉或者其它淀粉,这样蒸出来的肉会更嫩一些。
4、把土豆放在盘底,拌好的肉片放上面。要摆得美观哟!
5、蒸锅蒸40分钟左右后,放上蒜苗,红辣椒丁。
6、粉蒸肉做好了,来一张特写。呵呵……
[ 本帖最后由 等待2010 于 2009-8-23 14:58 编辑 ]
2009/08/23
全部回帖
看的我也准备回去去做了,我们荆州好象也是过年才吃粉蒸肉的。
2009/09/02回复
婷之妈13楼
我觉得不需要再用五香粉了,蒸肉粉就够了
而且我觉得如果肉在锅里用火稍稍放点酱油或者生抽炒一下,直到肉金黄,再放蒸肉粉拌匀,这样做更香
如果用高压锅的话20分钟就够了,而且更棉,更适合小孩吃
而且我觉得如果肉在锅里用火稍稍放点酱油或者生抽炒一下,直到肉金黄,再放蒸肉粉拌匀,这样做更香
如果用高压锅的话20分钟就够了,而且更棉,更适合小孩吃
2009/09/02回复
christylover14楼
支持
2009/09/11回复
zh2005092615楼
沔阳三蒸,我也会做!蒸肉,蒸鱼,蒸土豆,还有蒸同莴!
不过,我是半个湖北人,老公喜欢吃,跟着他表弟的老婆学做的,现在超越了孩子表婶的手艺啦,呵呵!
不过,我是半个湖北人,老公喜欢吃,跟着他表弟的老婆学做的,现在超越了孩子表婶的手艺啦,呵呵!
2009/09/15回复