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完全没有技术含量的晒桂圆干 成功!!

483014美食&下厨

半个月前家里有一袋不是太甜的龙眼,鸡肋了半天以后,决定晒成龙眼干。
打电话给老妈,在老妈的指导下,剪龙眼枝,洗净晾干,放锅里蒸(水开后放下去蒸5分钟),然后就放出去晒。
晒的第四天以后,天公不作美下了2天雨。停雨后继续晒.......

晒了3天,龙眼轻了很多,但打开来看,肉还是白色的;晒了6天以后,龙眼肉颜色变深,但还不是平常见到的那种琥珀色;晒了10天以后,龙眼壳变得很脆,肉是琥珀的的,很甜了。

ps:晒的过程中,LG每次去阳台都会去抓几颗,美其名曰“试味”,最后的收成比预想减少了一半........
2009/09/12
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呵呵,下次自己也试下。。。自己晒的干净多拉。。。
2009/09/12回复
zhenhaozhenhao板凳
帮顶
2009/09/12回复
各位妈妈好,我来晒一下我前几天在淘宝买了一件衣服,质量好好,款式也不错,穿起出乎意料的满意,呵呵。。。这是我第一次网购,感觉还不错哦,物有所值。所以拿来与大家分享一下。有意网购YY的可以进去逛一下http://shop57281503.taobao.com
2009/09/12回复
不是说不用蒸的吗?我听人说就直接晒干就可以了
2009/09/12回复
直接晒会发霉噶.广州夏天天气会比较湿,都可以用滚水烫下.再晒.就OK噶拉.
2009/09/12回复
不错不错.
我也试试
2009/09/12回复
帮顶
2009/09/12回复
原来要蒸的呀
我还想当然以为就是放太阳下晒就行的了.
学习了.
可惜过了龙眼的季节.
2009/09/12回复
新韵新韵10楼
我一直也以为直接放在太阳底下晒就行了,还要蒸一下的,学到了,下次可以教我老妈了。
2009/09/12回复
我婆婆今年也晒了很多啊,整个冰箱都是龙眼肉啊
2009/09/12回复
今年的龙眼比去年贵多了!
2009/09/12回复
上片啦
2009/09/12回复
原来要蒸一下,学习了,呵呵。。
2013/09/12回复
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