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求助低筋面粉问题

14757美食&下厨

goBBgoBB只看楼主
低筋面粉做面包要不要加酵母苏打粉那些的???
2009/12/14
全部回帖
苏米苏米沙发
做面包，要放酵母的，至于苏打粉，可放可不放，有的人放有的人不放。
2009/12/14回复
榆榆妈咪榆榆妈咪板凳
不放小苏打也可以,吃起来也不错嘛
2009/12/14回复
yxwxhyxwxh4楼
面包用高筋面粉做吧
2009/12/14回复
enid_enid_5楼
低粉不适合做面包,做面包必须用高粉,才能做出筋度的面包,酵母一定要放的.
2009/12/14回复
无辣不欢无辣不欢6楼
现在不好说了，见有些高手，什么面粉都能做出面包。。。
2009/12/14回复
羊羊167羊羊1677楼
做面包用高筋面粉用得多，加酵母，蛋糕才用低筋面粉。
2009/12/14回复
啤太啤太8楼
低筋的面粉只适合做蛋糕！
2009/12/14回复
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