料：鲜活基围虾半斤（大的） 葱调料： 蒜茸8个蒜瓣 生抽3汤勺 老抽1小勺 盐1小勺 糖少许 白胡椒粉少许 料酒少许1：虾洗净，减去须和脚，剪刀剪开背部，去筋，用刀背拍虾背，使虾可以平躺，蒸起来不弯起来。 虾背中间放入调匀的调料，开大火入锅隔水蒸3-4分钟，虾肉变红即可拿出。虾肉上可浇上剩余调料，散上葱末，浇上热油就可以上桌拉
傻庚庚
