周末在家没事，惦记着那天有个妈妈做的土豆饼的事，心里又痒起来了，嘿嘿，我就来做个简单的吧．反正家里有土豆和粘米粉．蒸土豆，加粉，和料，做饼，下油锅，等我想起来的时候，前面的步骤已经过去不能拍片了，所以只留下了以下黄灿灿的图片了．如果有ＭＭ要步骤我就再上步骤，因为实在太简单了上做法吧,让大家也享享懒福材料:大土豆一个(七八两的样子吧,主要为了方便撕皮)粘米粉３０－４０克(这是猜的哈，反正是信手勺了两瓷勺)，盐适量，糖小小（比味精分量多小小），植物油适量工具：筷子一双，饭勺一个，懒人一枚１先把土豆砍成两边蒸熟（可以用架子架在电饭锅里搭车干蒸 ），熟后夹出来，记得不要冷了夹出来，不然不好搞成泥２用手轻松撕去土豆皮，用饭勺把土豆捣成泥，然后加粘米粉，加糖，用开水５ＭＬ把盐溶了后加进来一起捣，直到匀了可以搓成饼了就可以了３搓饼，搓完记得冷点干粉在上面省得粘，不过土豆泥还是有点粘手４下油锅炸，记得刚下去的时候火要比之后要大一点，这玩意有点粘锅，可以用筷子扒开，等它熟到不粘锅了可以把火调小一点，直至两面都黄灿灿的，就可以吃了．特点，比较香软，且是盐的没那么容易腻．缺点：油炸东西容易上火[ 本帖最后由 凡凡团 于 2010-1-17 16:58 编辑 ]