【我要为TA做厨娘】海螺粥+龙利鱼柳条+果汁等

不知不觉间，宝贝两岁9个月了，全职妈妈的日子累并快乐着。记得宝宝4个月开始添加辅食，我就开始一个人忙碌着，微笑、抬头、翻身、坐、爬行、站立、学走…… 珍贵的三年马上要过去了，妈妈可能要回到工作岗位上，但厨房依然是妈妈的最爱，宝宝吃好睡好永远是妈妈最大的心愿。妈妈永远爱你，宝贝！某天妈妈抱着你闪了一下腰，你认真地说：“妈妈，不要害怕，我会照顾你的。”同样，妈妈也会照顾你的，一直，到老……

这两份早餐，是爸爸妈妈谈恋爱的时候，妈妈最爱做给爸爸吃的。因为营养简单又养眼，后来，也成了宝贝的最爱。每次你吃的时候都会和妈妈说：“妈妈，你做的‘雪糕’好好吃哦。”我暗喜……

希望妈妈老了，没牙的时候，也能吃到宝贝做的爱心“雪糕”

一、五彩拌面
做法：
1、准备材料：红黄辣椒、西兰花、番茄、青豆粒、玉米粒、生菜、肉沫、面条；麻油、生粉、盐、花生油、生抽。（如图1）
2、番茄剁成酱，辣椒洗干净切成玉米粒般大小，肉沫用生粉、盐、油、生抽腌10分钟。（如图2）
3、烧开水，把青豆粒、玉米粒、西兰花同煮，加进少量油。西兰花先捞出，不宜煮久；青豆粒和玉米粒煮熟捞出沥干水份。另用锅烧水煮面条，并准备一盘冷开水或矿泉水，面条煮到用筷子夹断即捞出来放进冷水里。（如图3）
4、把过了冷水的面条倒到漏盘里沥去水份，加进少量盐，滴上少许麻油拌匀装进盘中。（如图4）
5、烧热锅温油小火快炒肉沫，加进番茄酱小炒一会装出淋在面条上；下油烧热倒进红黄辣椒、青豆粒、玉米粒，快炒一分钟加盐出锅倒在面条之上，在盘摆上生菜叶和西兰花，即可食用。（如成品图）

成品图：

制作过程：

宝贝食相：

二、藕粉酸奶羹
做法：
1、准备材料：藕粉25克、酸奶125毫升、草莓3小个、番茄半个、红糖粉适量。（如图1）
2、番茄洗干净在底部划个十字（如图2），用开水烫一小会，再用冷水冲，撕掉表皮，切成小块，用搅拌机打成酱汁，取35毫升。草莓洗净切成小块，同样用搅拌机打成汁，取20毫升。（如图3）
3、藕粉装进小碗，加进开水搅到透明状，再倒进番茄汁和草莓汁搅匀。另用碗装125毫升酸奶（最好用含益生菌的），1：1的份量进行搅拌，一边搅一边添加藕粉，不要一下子倒到酸奶里。（如图4）
4、加进适量红糖粉搅匀即可食用。（见成品图）

★藕粉有清火润燥的功效，秋冬季节可以多食用。红糖含丰富的铁，酸奶中的乳酸有利于铁的吸收；番茄含维C和番茄红素；草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
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另外一个原因，小朋友也超喜欢，那就是口感像果冻和冰激凌，我家宝宝就是把它叫做“雪糕”。营养又好味的补铁零食

成品图：

制作过程：

宝贝食相：

新增：
三、蓝莓猕猴桃果汁

蓝莓汁半杯，猕猴桃两个，柠檬半个。

洗干净蓝莓，加适量矿泉水用搅拌机打好；猕猴桃从中间切开，用勺子挖出，放进搅拌机打好。最好用国产的猕猴桃，汁多不稠，和蓝莓调在一块正好，甜酸度非常理想。进口的奇异果直接吃肉更理想。柠檬不用搅拌，切开挤压出汁。

四、龙利鱼柳条

营养专家建议 :要远三白(糖、盐、猪油)，近三黑(黑芝麻、蘑菇、黑米)。从营养价值看，四条腿(猪、牛、羊)不如两条腿(鸡、鸭、鹅)，两条腿不如一条腿(蘑菇)，一条腿不如没有腿(鱼)。鱼肉是肉食中最好的一种。它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。

宝宝几个月的时候添加的第一样肉类就是鱼，也是从那开始，认识了现在一直在光顾的海鲜老板。几个月的时候爱买一些肉多刺少的各种深海鱼蒸好去骨，搅成泥或直接喂给宝宝，因为我家宝宝从四个月就开始干吃蛋黄的哦，不调任何液体，一小口一小口地喂，小家伙从小就没流过口水，也许是因为会吞咽食物的缘故吧。11个月就跟着我们吃白米饭，1岁就开始整条青菜咬着吃，1岁半大人吃的任何饭菜，她都能咀嚼烂。2岁以后，饭菜不再需要切碎切烂做，只要味做得淡一些，我们一家三口就每顿三菜一汤搭配着吃。宝宝今年九月份开始上幼儿园，进餐情况非常的棒，自己吃，不洒落米饭，不挑吃。所以，宝宝们一定要从小养成良好的饮食习惯，由细到粗，由少到多，根据月龄调整饮食结构。千万不要迁就孩子习惯吃流质，两三岁了才开始吃米饭，这样的做法，不利于小朋友成长的哦。

做法：
1、准备材料：龙利鱼柳、白芝麻、鸡蛋、生粉、花生油、白胡椒粉、盐。
2、龙利鱼柳洗净切成粗条，加进白胡椒粉、生粉、盐腌15分钟。
3、鸡蛋和生粉调成糊状，把腌好的鱼条挂上蛋糊，然后滚上白芝麻备用。
4、热锅下大量油，放进鱼条炸。边滚白芝麻边夹进油锅，炸到夹着感觉比较硬就差不多可以了。盘中用漏斗装着继续沥干油再摆盘。

由于裹着一层芝麻，里面的肉很嫩的哦，非常好吃，胡椒粉可以稍微放多些。

五、海螺粥

1、准备材料：海螺肉、大米、盐、生粉、香菜、生抽、姜丝。
2、海螺肉加盐生粉搓洗干净，再下盐生粉腌五分钟，烧开水加进海螺片飞水去泡沫装起。
3、用紫砂煲或普通砂煲放水下米煮烂，加进海螺片和姜丝再煮10分钟即成。加盐装起小朋友的量，另下生抽和香菜大人吃。

嘻嘻，我和宝宝吃粥是两种版本的，做好都是装出她的，我再加其他自己爱吃的东东进去。

六、芒果甘蔗红萝卜汁做法：
1、准备材料：红萝卜、甘蔗、芒果、蜂蜜、柠檬汁。
2、红萝卜去皮切小块，甘蔗去皮切小粒，芒果去皮切小块。
3、红萝卜用水煮熟冷却待用，甘蔗加水打成汁，芒果直接打成酱，红萝卜用原来煮的水对开打成汁。
4、红萝卜：芒果：甘蔗，1：2：1来进行调配。加进柠檬汁和蜂蜜。根据自己的喜好调整甜酸味。

我给宝宝喝的，是换一个比例的，2：1：1，但口感比较清，芒果少些，红萝卜多些。我自己喝的，是芒果多些，甘蔗和蜂蜜多些，浓浓的喝，好过瘾啊。