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关于虫草花煲汤

3082226美食&下厨

最近买了些虫草花,打算拿来煲汤给家里人滋补一下,今天第一次煲了汤。买了些瘦肉、北杏、川贝、海底椰一起煲汤,因为儿子咳嗽很久了还没清尾,想大家都可以喝一点,但因为自己以前没买过虫草花,也没自己煲过汤,所以很没经验,不知道大家煲出来的汤是不是这样子的?现把煲好汤的图片发给大家看看。煲好的汤挺香的,也挺好喝的,儿子与LG都说不错,现上图片了。
第一张是刚煲差不多开时的汤样子,上面一层黄色的泡状的类似粉状的,第二张是煲好的汤,另想问下JM煲汤前要不要洗,喝汤的时候可以连虫草花一起喝下去?

[ 本帖最后由 紫漪 于 2010-2-9 21:23 编辑 ]
2010/02/09
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莹妈莹莹妈莹沙发
我系医院开,250克752文
2010/02/09回复
yumin7yumin7板凳
顶。
2010/02/09回复
好好饮葛虫草花汤
2010/02/09回复
我买的20块1两,虫草花不需要放很多的,我平时就褒排骨,什么材料都不放了.
2010/02/09回复
我一般买独立一小包就没有洗直接拿来煲的,汤煲出来带少少淡黄色,很好喝
2010/02/09回复
lanmiylanmiy7楼
莹妈莹:
虫草花不要洗,洗左D孢子粉就没有。
查看原文
是不用洗了,5  。我成日都煲的,100G就是250元了。因为那些没有开花,所以才甘贵,我也不知道,是我LG买的,他说开了花就没有这么好。所以就买一些没有开过花那些
2010/02/09回复
虫草花不用洗的
2010/02/09回复
哇,有的mm的虫草花这么便宜的,价格也相差太远了吧!
2010/02/10回复
我每次煲前都会用开水烫一下再洗
是同学公司拿药材时顺便买的,八十多一斤,煮出来很好喝,用来煮排骨
2010/02/10回复
喜欢吃...
2010/02/10回复
我买了200块一斤的,也不错,带孢子的.
2010/02/10回复
我最喜欢喝虫草花煲鸡,啥都不用放,就虫草花+鸡,再就是放块姜片.说着说着,,,就想流口水了..
2010/02/10回复
那你们煲出的汤是否像我发的图片那样呢?我觉得汤很黄的,虫草花不会有假的吧?
2010/02/10回复
是啊,也不知道有多少水份,刚买了回来,和上次买的不一样,不知道,是不是因为有开花和没有开花的区别。
2010/02/12回复
虫草花要到哪里买啊?
2010/02/12回复
六二三路大把
2010/02/12回复
今晚刚喝了虫草花煲花胶汤,好甜,挺好喝的。价钱就不清楚,全过程婆婆包办,我们负责喝
2010/02/12回复
虫草花不是花 只是一种菌类,就好象那些鲜菇一样 是培养出来的菌类,一茬一茬的
控制的好 那些就好象还没有开花的花蕾  控制的不够好 就会抽很长的
我喜欢象花蕾那样的 这种比较容易嚼烂 方便小孩子吃
2010/02/13回复
莹妈莹:
我系医院开,250克752文
查看原文
好贵啊,一般2、3百一斤就已经很好的了,上次在香港买380一斤是日本的,超级靓,还有包子呢。
2010/02/15回复
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