芝士冻饼不用烤箱，软心巧克力要用烤箱的。。

我这2天再做一个，详细的方法，再贴出来给你看吧。。。

不是我自己整的，我还发上来有什么意义嘛~~~~再说了，你看那蛋糕边边也没达到专业水平啊

芒果啊，好像削苹果皮那样削成一条条的，再围起来，很简单的

明天一定上。。。对不住各位MM了，今天想做，没有巧克力了~~

我不是专业的，我也是第一次来这个版发帖，得到很多妈妈的喜欢，问我要做法，我很开心。。但是请大家不要催我，因为带BB一天到晚真的好多事，我对弄图片又不太熟悉，更加不要把我自己整的蛋糕说成是买来放在这里晒的，那样我会很伤心的。。。好了，废话少说，上图。但是只有一半。为什么？因为我拍着拍着相机没电了 ，那个芒果花也削不出来了，因为前天买的芒果太熟了，削不成一条条了，刀子一去就断了。还有软心蛋糕我这个星期也做不成了，因为今天买了巧克力，又发现家里没有纸杯了 ，我要周末去I DO那里补点材料回来。我先上材料吧，下周我们一起做。。对不住大家了。。

材料：奶油110g    奥力奥饼干100g（消化饼干也可以，但是我觉得不好吃）   芒果2个（要削花就准备3个）  吉利丁片1.5片  奶油芝士125g   糖45g(忘拍了） 黄油35g

模具：6寸活底模一个（不需要包锡纸）

[ 本帖最后由 鼠鼠mama 于 2010-3-31 23:05 编辑 ]

奥力奥饼干把中间的夹心用刀刮下来不要，把饼干用搅拌机打碎。要用机子打碎，（用擀面棍擀的没这么细腻，不推荐使用），加入溶化的黄油，搅拌均匀

把搅拌均匀的饼干倒入模具，用勺子压紧。一定要压紧，要不碎了不要来找我 ，放冰箱冷冻层

芒果入搅拌机打成芒果泥，奶油芝士加糖隔水打至细腻糊状。

吉利丁用冰水泡软（图为泡软后的），放碗里，隔水加热。

芒果泥加入融化的芝士里，搅拌均匀

拍到这里相机没电了 。。。。搅拌均匀后，倒入融化的吉利丁液。搅拌均匀。取无水无油的碗打发奶油至6成发。把奶油倒入芒果芝士泥中，搅拌均匀。取出冷冻的饼底，倒入模具既可。最后放冰箱冷藏3个小时。。

表面镜面做法：取0.5片吉利丁片，隔水融化，拌入3小勺芒果汁调好，淋上冷藏过的芒果慕斯，再入冰箱1个小时既可食用。。。（不知道大家看懂了没有？）

今天才切开蛋糕。这次做外观没有上次做的好，味道还是很好滴~~~

[ 本帖最后由 鼠鼠mama 于 2010-4-1 16:55 编辑 ]

我是在天河南的I DO那里买的。。。这里的很多MM都知道这家店的

可以。。不过我觉得鱼胶粉有点腥味。以前做过不是很喜欢。。还是吉利丁片好一点

我在天河南的I DO那里买的。。。。。超市肯定没有的。。。

谢谢，谢谢，这里能人太多。我只是一点皮毛

我在天河南的I DO那里买的啊。。。I DO真的要给我广告费才对，我说了好多次了

不用烤的，冷冻就行