瘦肉+紫菜，做汤。瘦肉切片或切丝，用油和些少盐腌一下，紫菜用冷水泡一下，洗掉里面的沙尘。紫菜与水一起下锅，水开放肉再滚一下，调味即可。
肉末+鸡蛋+西红柿。瘦肉剁碎，用油和些少盐腌一下，鸡蛋打散，西红柿切块。先用蒜起锅，放西红柿炒一会，放肉末炒一下盖锅，2-3分钟后加鸡蛋炒，调味即可。
海带：用冷水泡开，洗干净。切丝，用蒜茸炒，调味即可；或者用开水烫一下，沥干，放陈醋+蒜茸+盐（或酱油）凉拌。

海带用水泡软，加点蒜容和陈醋，可以做成醋溜海带。

知道了，谢谢，马上去学。晚上小侄女和我的菜就有着落了。谢谢各位了。下次再买些食材，到时再请教各位

[ 本帖最后由 BL10 于 2010-3-31 14:48 编辑 ]

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