鸡亦做法:
材料：新鲜鸡亦（全只那种）6只
腌料：豉油鸡汁（李锦记的），糖，盐，油，酒，水少许，生粉少许

做法：1、将鸡亦切开两段，洗净，沥干水份
      2、将腌料倒入鸡亦里，搞匀，放冰箱，一天（我觉得最少要一天时间，这样鸡亦才完全入味）
      3、将电饭煲洗净擦干，扫点油在锅里，放一片姜，几片蒜头垫底，然后把鸡亦一只一只的平放在上面，倒入少许腌料汁，按下煮饭功能，等跳制后，用筷子插下鸡亦是否熟了，即可上碟

备注：一般煮饭功能煮好后，汁料都会自己收干的，鸡亦在这个时候才会干身和上了色，就象在外面买来的烧鸡亦一样的颜色，所以如果在在途打开电饭煲时，你会看到煲内有好多水份，鸡亦的颜色也不好看，这个时候是还没好的，所以不要急着装碟出来，要等汁安全收干为止才叫好

噢~~~··不会吧？？？？

很美味，适合家庭做的做，营养也容易做。

好正，我明天晚上用鸡脚试下。

赞～～鸡亦好正～～

我也试过弄鸡亦，但没楼主的好看，也不大好吃，不过我没腌过夜。

嗯,要腌过夜才入味,这样做出来才好吃的...你是用李锦记的豉油鸡汁腌的吗??一定要用这个来腌才有这效果和味道呀,,如果用普通的酱油就没那么好吃的

好像好好味道

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好想吃啊,原来XIXI十八般武艺都识,怪只怪我大头虾

鼓油鸡汁要放多少？

正啊

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你也太过奖我了...我是马死落地行呀..现在没保姆做饭,天天都是我来做,所以也算功多艺术,没办法的..逼出来~~
其实好多东西我以前不会的,自从上了MW就学会许多,,

自己随便放的,我也没量过它,我一般买六大只全亦回来,然后大概鸡汁倒至鸡亦的半身,然后再加点水,,再加点糖和油,然后就腌它一天一夜..反正量都是大概,我从来做菜都不去量调料的份量的

蒜香骨
材料:前排一条,蒜香粉,盐,生抽,蒜头,姜,油,糖,胡椒粉，生粉
做法: 1、排骨洗净沥干,把调料全部加进排骨里,放冰箱腌一天一夜
         2、锅内加油，多些，把排骨放进去炸一下，炸至金黄色，时间自己控制，差不多就装碟

这个蒜香骨非常的好吃，，可能卖相就一般，因为我没去装饰它，懒呀。。。但味道真的无法说啊，，但不能经常吃哟，因为是炸的，比较上火
   


2、香煎马胶鱼

鱼用了：胡椒粉，盐，糖，油，生抽，生粉来腌了一天了，，很入味的。。加点油去慢慢的剪，，非常好吃

哇哇哇哇   排骨我爱吃~~~热气我也爱爱

学习一下

樣靚身材正嘅美人真系入得廚房出得廳堂