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鱼泡(听说晒干后就是花胶那种)怎么做比较好吃呢?

2163710美食&下厨

今晚一时兴起,在菜市场买了大半斤白色的鱼泡(听说晒干后就是花胶那种),单是清洗用了大半个钟,怎么一个累字可以形容,用姜、油、酱油蒸熟,吃起来有点粘粘的感觉。

请教各位美妈,这东东怎么煮比较好吃啊?

谢谢大家!!
2010/05/18
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予诺予诺沙发
沙发自己坐
2010/05/18回复
MayMay啊MayMay啊板凳
板凳!!
2010/05/18回复
梳子梳子4楼
用姜葱爆炒,酱油调味
2010/05/18回复
zhi56zhi565楼
路过
2010/05/18回复
用来炒
2010/05/18回复
我也超喜欢吃鱼泡.
最简单的做法就是姜葱炒

热油,姜丝爆香
放鱼泡大火炒三分钟后加少量水中火焖七到十分钟(视份量多少),这样汤汁已经变成奶白色
最后放葱段和一点芫西,再拌炒一下,加盐和鸡精就可以起锅了
2010/05/18回复
铃珑铃珑8楼
喜欢清蒸
2010/05/18回复
还真没吃过新鲜的,学习了
2010/05/18回复
煲汤或者炖甜品都OK的!
很美味,煲汤最简单的就是跟排骨,虫草花,鱼泡,一起煲.,!
2010/08/06回复
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