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有样学样~自制湖南剁辣椒

255218美食&下厨

某天看到网上有教做剁辣椒今天就试了下,买了一斤红色小辣椒,姜、蒜剁碎(我用剪刀剪的)捞入盐、少少料酒(可不加),放入干燥的空瓶,保鲜袋密封瓶口,上盖,放入冰箱冷藏保存一周后就可以享用了。手做好带保护手套,因为直接接触到辣椒汁液的话手会火辣辣痛。试左用荔枝肉捣烂撞雪碧比单饮好喝!清凉解暑!
2010/07/04
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