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虾仁太干怎么处理不失原味

474214美食&下厨

招分销只看楼主

这次买的虾仁太干了，要怎么处理才不失原味呢？8

2010/07/24

全部回帖

招分销楼沙发

中午做了一个韭花炒虾仁，

泡了还是硬

又怕泡的太久了没有虾仁的鲜味呢

2010/07/24回复

monmon板凳

蒸熟再炒

2010/07/24回复

quewenfang4楼

放D糖,盐同埋料酒拌匀,再加D生粉一齐腌半个钟左右,D盐会好嫩

2010/07/24回复

quewenfang5楼

如果想巨态起来清爽D,腌之左之后,炒之后用水洗干净再放入去炒.

2010/07/24回复

quewenfang6楼

吾好意思打错左,系炒之前

2010/07/24回复

淼淼XJY7楼

用温水

2010/07/24回复

招分销楼8楼

monmon:

蒸熟再炒

感谢quote.我忘记可以蒸了,平时很少做蒸菜/下次试试.谢谢

2010/07/24回复

招分销楼9楼

quewenfang:

放D糖,盐同埋料酒拌匀,再加D生粉一齐腌半个钟左右,D盐会好嫩

感谢quewenfang 家姐:我想我会学好这种方法,多滴尝试下

我想做出来一定也很美味

2010/07/24回复

招分销楼10楼

monmon:

蒸熟再炒

应该是感谢monmon

如果蒸熟后直接吃,不知道都可以怎么搭配

2010/07/24回复

招分销楼11楼

我平时很喜欢吃虾仁,但一般都是葱爆虾仁.韭花炒虾仁,
其它都不太会

2010/07/24回复

帅帅的12楼

虾仁滚各种汤。

2010/07/24回复

招分销楼13楼

帅帅的:

虾仁滚各种汤。

我几乎还没有用虾仁做过汤啊~~

因为不太会，做出来不好吃

不过有时会用韭菜与虾仁一起包饺子吃，感觉味道还不错

2010/07/27回复

开发新成果14楼

不知道好看不好看啊

2010/07/27回复

招分销楼15楼

开发新成果:

不知道好看不好看啊

吃饺子时直接咬，没有在意好看不好看啊

2010/08/02回复

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