BOBBYtomay
材料：
牛肉、青椒、红萝卜、葱、鸡蛋清、新鲜香菇、白饭。（分量根据实际情况自定）
调味料：
盐、酱油。
做法：
1、牛肉切薄片，用酱料、鸡蛋、酱油抓腌备用。
2、青椒去籽，与红萝卜、香菇同切菱形片，葱切斜段。
3、锅子先烧热，倒入适量油，油半热时，将牛肉放入锅中，以油泡方式代熟，捞起沥油备用。
4、热锅爆香葱段，再放入其他材料与牛肉片，加水、盐调味，同焖，待滚加以适量生粉勾芡，加入适量的油即可。
食用时淋在摆好在盘中的白饭上面就好了。
[ 本帖最后由 BOBBYtomay 于 2010-8-23 13:20 编辑 ]
玉米妈
BOBBYtomay楼
