1. 将鸡翅中处理干净,我喜欢先稍煮一下,把血水去掉。当然这个步骤也可以省了,只要清洗干净就可以了。2. 炒锅里放一点油,烧热后将葱、姜烧出香味,放入翅中翻炒一会。3. 倒入可乐,以没过翅中为宜。4. 大火烧熟,再以文火慢炖,可加一点酱油。如果发现可乐烧干了,可以适量再加些。5. 鸡翅容易煮烂,但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了(喜欢偏甜的,也可不放)。6. 喜欢吃辣的朋友,在倒入可乐时可以加几个干辣椒。忘了拍照,下次再补吧,呵呵[ 本帖最后由 黄太驾到 于 2010-9-1 11:19 编辑 ]