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【“博朗杯”中秋团圆饭厨艺大pk】——榴莲芝士蛋糕

1430491美食&下厨

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川子川子81楼
恒霖妈妈:
       你屋企旧芝士岩晒啦!
查看原文
准备周六动手
2010/10/11回复
川子川子82楼
6、淡奶油打发至六到七成发,稍微有流动状态;拌入芝士糊中;

7、拌好的芝士糊倒入模具里,放入冰箱里冷藏4小时至凝固;脱模,打发动物性鲜奶油裱花装饰,完成。

第6步和第7步的淡奶油份量各系几多啊?
2010/10/11回复
川子:
准备周六动手
查看原文
           甘快?我又要吃一旧!
2010/10/11回复
川子:
6、淡奶油打发至六到七成发,稍微有流动状态;拌入芝士糊中;7、拌好的芝士糊倒入模具里,放入冰箱里冷藏4小时至凝固;脱模,打发动物性鲜奶油裱花装饰,完成。第6步和第7步的淡奶油份量各系几多啊?
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        第6步系250克;第7步约100克。
2010/10/11回复
恒霖妈,加油。蛋糕整得好靓啊。

[ 本帖最后由 Jess2010 于 2010-10-11 23:05 编辑 ]
2010/10/11回复
恒霖妈,加油。蛋糕整得好靓啊。 [/quote]<br />

         呵呵。。。大家齐齐加盐!
2010/10/12回复
我迟D又去林妈度偷师先得
2010/10/12回复
★可乐鮽☆:
我迟D又去林妈度偷师先得
查看原文

           迟到几时啊?貌似你好耐都无莆头喽哦!
2010/10/12回复
继续顶贴.
2010/10/13回复
Eva好Eva好90楼
好厉害的妈妈,看着都想流口水噢
2010/10/14回复
2010/10/15回复
Eva好:
好厉害的妈妈,看着都想流口水噢
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         看来对你的引诱还不够,别人都流出口水了,你才“想流口水”!
2010/10/15回复
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