occzwd
峰仔妈050426油爆过后，成金黄色（别炸过火哦），加水煲汤，烂成丝状，没泥了
炸过的当小食，煲汤，煲粥，煲面都得，每次放少少就好鲜味啦
我是湛江的，我妈还挖沙虫呢，在我乡下，如果成色靓的沙虫，人家收购的，直接从农家手中收的现在也要450一斤啊，在超市和有时去一德路睇到的（200-400），那些很多是北海的，不靓，味道也不好，喜欢吃沙虫干的，尽量不要选，细长，肉有点黑的。呵呵，偶尔回家听到说那么贵，靓的不舍得吃呢
求沙虫干汤谱
1729739美食&下厨
2010/09/27
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笨笨的女儿
summerpie
suki888888先泡一下，然后剪开沙虫，洗净，放2－3个蜜枣，加猪展一齐褒它1、2个小时，OK，正点！！！
2010/09/28回复
樱桃绿了
乐乐妈翠儿
keer1006
misssunshine学到野，原来沙虫干咁贵噶？我老公拿了好多翻来，送了一些给人家
2010/09/29回复
lifangbb
occzwd楼11楼峰仔妈050426:
油爆过后，成金黄色（别炸过火哦），加水煲汤，烂成丝状，没泥了炸过的当小食，煲汤，煲粥，煲面都得，每次放少少就好鲜味啦我是湛江的，我妈还挖沙虫呢，在我乡下，如果成色靓的沙虫，人家收购的，直接从农家手中收的现在也要450一斤啊，在超市和有时去一德路睇到的（200-400），那些很多是北海的，不靓，味道也不好，喜欢吃沙虫干的，尽量不要选，细长，肉有点黑的。呵呵，偶尔回家听到说那么贵，靓的不舍得吃呢
查看原文我的是就从湛江买的，同事说有湛江海味卖（我们部门喜欢什么东西都一起团购），我就随便说帮我买一斤沙虫干（我根本不知道要这么贵，同事也不知道价钱），呵呵。我用茨实、莲子、瘦肉来煲过一些，味道一般，跟在外面喝的差很远啊，在愁怎么把那一斤吃完
2010/09/29回复
occzwd楼12楼didi_why:
12楼的买的贵吧，婆家在湛江，貌似不那么贵···也许产地的缘故。沙虫汤谱：1、冲洗一下沙虫，然后泡，（泡完的水一起用来煮汤）2、煎蛋、放一片姜，煎好后沙虫和泡过的水一同倒进锅里，咋一声，盖上盖子3、滚个五六分钟，ok4、喝汤，吃鸡蛋，不吃沙虫，还有盛汤的时候不要太猛，最后的汤就慢慢倒出来，剩下的沉淀就不要，那么就不会吃到沙子啦！沙虫还可以熬水后用来煲粥给孩子吃粥里放点瘦肉，挺好的。我从来不会直接放沙虫去熬粥，就怕那沙子···估计没有那位高手可以完全洗干净沙子的，嘿嘿
查看原文谢谢啊
2010/09/29回复
m3441
XBJIE
sweety200916楼我都仲有半包呢，就是觉得要洗干净沙子很麻烦，所以现在放在冰箱很久都没有去动它
2010/09/29回复
pmhust17楼我们那里有习惯，煲沙虫瘦肉稀饭给小孩吃，小孩吃了，夜尿会减少很多，我买了，但是我家婆不会做，所以也是闲置在冰箱。
食谱，新鲜的沙虫用来滚酸菜沙虫汤，是很好喝，我喜欢喝。
食谱，新鲜的沙虫用来滚酸菜沙虫汤，是很好喝，我喜欢喝。
2010/09/29回复
duoduo200418楼少吃，不会搞
2010/09/30回复
可爱大头虾
Ben彬
