璁璁妈咪今天买了两斤羊腩，肉红烧，骨煲汤，不得不赞下自己的手艺，真的太好吃了，没有膻味
做法：肉斩块过开水，洗去血水。热油锅，放块姜和葱头爆香，放羊肉炒干水份加料酒炒香
调酱汁，（各人口味）一汤匙盐，半小匙鸡粉什么的（我家用蔬菜粉或蘑菇粉）一汤匙柱候酱，一小块冰糖，大概两大汤勺生抽，加少许水搅拌下加入羊肉，水到肉的2/1就行了，不用没过肉，煲开后转小火煮一个半小时就可以了。还可以加点红罗卜哦
汤的做法：骨过冷水河加竹庶马蹄红罗卜同煲一小时至两小时（看份量）
上图罗
香喷喷的红烧羊腩+羊骨汤
50607美食&下厨
今天买了两斤羊腩，肉红烧，骨煲汤，不得不赞下自己的手艺，真的太好吃了，没有膻味
做法：肉斩块过开水，洗去血水。热油锅，放块姜和葱头爆香，放羊肉炒干水份加料酒炒香
调酱汁，（各人口味）一汤匙盐，半小匙鸡粉什么的（我家用蔬菜粉或蘑菇粉）一汤匙柱候酱，一小块冰糖，大概两大汤勺生抽，加少许水搅拌下加入羊肉，水到肉的2/1就行了，不用没过肉，煲开后转小火煮一个半小时就可以了。还可以加点红罗卜哦
汤的做法：骨过冷水河加竹庶马蹄红罗卜同煲一小时至两小时（看份量）
上图罗
2010/10/18
璁璁妈咪楼
