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我又做酸菜鱼了。,有图有做法哦!

17353144美食&下厨

上次也有做过的,但因为是做好了才拍的照,大家叫上做法,没办法上,8

近晚要请个朋友吃饭,就把做法一一放上哦,其实很简单的,

配料:大白菜一棵,青瓜一条,豆牙一斤。(这些看各人喜好放)。酸菜佐料一包,鱼一条(大头鱼)去片,骨和头切成块。葱,姜,香菜。不喜欢香菜的MM,可以不放哦5

第一步,把豆牙和青瓜(切成片)。放在一个大的锅里。


大白菜也是切成片,哈哈 ,还没切哦,拍个照先。切好一一起放在锅里哦。




第二:鱼片用生粉阉好,待用。哈哈,不知是不是这个阉字7



鱼头和鱼骨放一边,待用




还有就是佐料




第三步。把锅烧热,放油250克烧开。把姜和蒜头爆香。再把佐料倒进去。翻几下,再放水适量煮开(因为是晚上灯关不好,照的好象不太好)7





第四,水开了把鱼骨和鱼头放进去。煮滚几下,就可以一起倒在刚才放好的大白菜和青瓜去了,倒之前把鱼片放进去哦





最后一步,把葱和香菜放在上面就完成了



大功告成了! 发帖真的好累,进来的支持一下哦
2010/11/04
全部回帖
大爱酸菜鱼,爱吃但不会做,切那个鱼片好难啊
2010/11/05回复
sue6726sue6726板凳
看起来好美味啊,口水都留了
2010/11/05回复
太想吃了
2010/11/05回复
也来学学.
2010/11/05回复
什么牌子的酸菜鱼料?上次我做的超市买的料放进去超难吃啊。
2010/11/05回复
不错,
想吃,可每次想到鱼片难切,就放弃了.
2010/11/05回复
好吃
2010/11/05回复
自己怎么做也没天成的味道!
2010/11/05回复
留名!!!!馋了
2010/11/05回复
okviviokvivi11楼
一直都不会做呢
2010/11/05回复
LZ麻烦加对筷子。。上一碗米饭。。。  超爱酸菜鱼。。
2010/11/05回复
流口水了。。。
2010/11/05回复
zhen74zhen7414楼
手艺不错
2010/11/05回复
后天就做这个了,天气冷了,吃点辣的应该不错吧
2010/11/05回复
突然有种学做川菜的冲动.....
2010/11/05回复
简单 但就是油太多,我都不舍得,而且刚刚单位的体检报告出来了:我轻度脂肪肝
2010/11/05回复
小白饼干:
大爱酸菜鱼,爱吃但不会做,切那个鱼片好难啊
查看原文
我是叫卖鱼那人帮我切滴
2010/11/05回复
超喜欢吃的
2010/11/06回复
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