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我又做酸菜鱼了。,有图有做法哦!

17361144美食&下厨

上次也有做过的,但因为是做好了才拍的照,大家叫上做法,没办法上,8

近晚要请个朋友吃饭,就把做法一一放上哦,其实很简单的,

配料:大白菜一棵,青瓜一条,豆牙一斤。(这些看各人喜好放)。酸菜佐料一包,鱼一条(大头鱼)去片,骨和头切成块。葱,姜,香菜。不喜欢香菜的MM,可以不放哦5

第一步,把豆牙和青瓜(切成片)。放在一个大的锅里。


大白菜也是切成片,哈哈 ,还没切哦,拍个照先。切好一一起放在锅里哦。




第二:鱼片用生粉阉好,待用。哈哈,不知是不是这个阉字7



鱼头和鱼骨放一边,待用




还有就是佐料




第三步。把锅烧热,放油250克烧开。把姜和蒜头爆香。再把佐料倒进去。翻几下,再放水适量煮开(因为是晚上灯关不好,照的好象不太好)7





第四,水开了把鱼骨和鱼头放进去。煮滚几下,就可以一起倒在刚才放好的大白菜和青瓜去了,倒之前把鱼片放进去哦





最后一步,把葱和香菜放在上面就完成了



大功告成了! 发帖真的好累,进来的支持一下哦
2010/11/04
全部回帖
好想快点学会煮
2010/11/07回复
小小琳妈:
好想快点学会煮
查看原文
只要照这步骤做很简单的
2010/11/08回复
鱼骨和鱼头不腌吗
2010/11/08回复
2010/11/08回复
惹出了口水
2010/11/09回复
哈哈
2010/11/09回复
lilyy2lilyy28楼
请问楼主,那些青瓜和大豆芽不用煮了么,直接用鱼汤的温度来烫熟么8
2010/11/09回复
豆牙要不要煮开
2010/11/09回复
口水流的哗啦啦~~~~~~~~~~
2010/11/09回复
呵呵,这感觉像水煮鱼了。
2010/11/09回复
lilyy2:
请问楼主,那些青瓜和大豆芽不用煮了么,直接用鱼汤的温度来烫熟么8
查看原文
发不了短信给你哦

不用煮的哦,直接放在锅底把那汤和鱼煮好,淋上去就行了
2010/11/10回复
tao1842tao184213楼
鱼片是放在生菜上面就汤烫熟的还是在汤里煮了一下的?
2010/11/10回复
tao1842:
鱼片是放在生菜上面就汤烫熟的还是在汤里煮了一下的?
查看原文
是放在生菜上面的.不用煮的哦
2010/11/10回复
看起来好好吃喔
2010/11/10回复
好吃
2010/11/15回复
2010/11/15回复
这个貌似是水煮鱼
2010/11/20回复
我上次煮就是把鱼片也放进去煮了一会,因为总是担心不熟,怕有寄生虫。结果太老了不好吃。
2010/11/20回复
流口水
2010/11/21回复
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