治疗咳嗽痰多冬天润肺靓汤——佛手瓜猪肚汤
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【佛手瓜】
【性味归经】,辛、苦、温,归肝、肺、胃、脾经;
【功效】疏肝理气,和中止痛。化痰止咳:适用于痰湿壅滞,咳嗽痰多。而且据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。
【禁忌】由于佛手瓜是温性食物, 所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
【佛手瓜猪肚汤】
材料:佛手瓜4个,猪肚1个,陈皮1/4个,蜜枣2个。
做法:
1、猪肚用面粉、油里外洗净,焯水,刮净表皮,切小块。
2、佛手瓜带一次性手套削皮,切块。陈皮浸软后刮去囊。蜜枣拍扁。
3、大砂煲里放水、陈皮、蜜枣一同煲滚,放猪肚佛手瓜煲2个小时即可。喝时用盐调味。
注意:
1、佛手瓜一定要戴手套操作,要不粘液沾在手上很难去除。
2、小孩吃用猪肚煲比较好,可以健胃,比用猪骨较不油腻。如果用猪骨,可以用扇骨或者猪展。
2010/11/23
全部回帖
Mrs.Liang楼11楼
淘气小天才:
我这边没这个卖,我儿子现在也在咳嗽,我也想试试。
查看原文没有得卖吗?佛手瓜现在是季节。
2010/11/24回复
Mrs.Liang楼12楼
梦醒时分1090:
上这个贴,一个大发现啊,原来这个这么好的~
查看原文嗯,是好东西。不过凡事都不要过量。。。
2010/11/24回复
Mrs.Liang楼13楼
常在心宜:
我都痰多,但阴虚,唔岩吃,仲有咩汤水可以介绍下
查看原文或者你搜下佘自强的汤谱。。。
2010/11/24回复
Mrs.Liang楼20楼
AI轩轩:
原来距甘有用架?系市场见到想买,但唔知点吃好,今日学到野了。。
查看原文万物存在都有它的道理吧~~~
2010/11/25回复